我們家在呼倫貝爾大草原有塊2萬多畝的牧場,牧場位於呼倫貝爾的西北部,緊挨著額爾古納河,河對面就是俄羅斯,牧場主要是養殖,養了不少羊和馬,今年夏天的時候還接待了壹些自駕遊的網友,大家騎騎馬,嘗嘗界河的魚,嘗嘗手把肉,體驗了壹把牧民生活,玩的也是蠻開心的,也歡迎大家來我們牧場作客,
真正的牧民生活其實是蠻枯燥的,也是很辛苦的,放羊都要在外面風吹日曬的,體驗幾天肯定是覺得很新鮮,如果長時間的就沒那麽好玩了,還好我是市裏-牧場,兩頭跑,幾天住市裏,幾天住牧場,隔幾天換個環境感覺還不錯哈,要不然對於我們年輕人來說(我快奔三了,還能算年輕人嗎。。。),實在是個不小的挑戰,除非是那些渴望過隱士生活的人哈哈。
互聯網 這個概念今年很火,為了響應總理號召,咱也爭當做壹名現代牧民哈,父親多年的養殖經驗加上我的壹些新想法,相信牧場會上壹個新的臺階。呼倫貝爾的羊肉吃過的人都說好吃,現在名氣也越來越大,名氣大了自然就會有壹些假冒偽劣現象發生,市場很亂,大家很難吃到真正的呼倫貝爾羊肉,我的目標就是能把我們家的羊肉直接供到大家的餐桌上,讓大家吃上放心的,好吃的羊肉,不忘初心,堅持自我!
呼倫貝爾的羊肉為什麽好吃,原因有幾點:第壹,我們的羊都是散養,羊兒們可以在草原上肆無忌憚的奔跑,像我們牧場還有山丘,羊兒們還要爬山,鍛煉了壹身的肌肉,羊肉更加緊實,同時也不會像市場上賣的羊肉那麽膻;第二,純草飼,不餵飼料,只要不是下大雪,羊兒們都會在外面放,每年的7-8月是打草的季節,我們會把草儲存起來,冬天給羊兒們吃,呼倫貝爾的草非常有營養,在這塊土地上有上百種中草藥,羊兒吃了這些草,肉也變得更加有營養了。
做美食,有了好的食材,就成功了壹半