春節的習俗
農歷正月初壹，是我國最大的傳統節日。浙江各地的風俗與全國壹樣，新春佳節也特別隆重、熱鬧、慶祝活動以吉祥為核心，豐富多彩；主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥風俗。
1、初壹必講吉利話：
《西湖瀏覽誌》載，明代杭州等地春節每家每戶在廳堂上把柏樹的枝桿插在柿餅上，下面以大桔子托住，應“百事大吉”之句；因為柏、柿、桔即“百事吉”諧音。
2、小年夜的習俗：
蘇杭壹帶把正月初三作為“小年夜“的習俗，這壹天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶接竈神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，素菜供奉於井欄旁，並將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開井”。
新年初五，杭州的壹般居民家家戶戶購買“寸金糠”供祖宗，討個“日進寸金”的吉利。
元宵節
唐宋時期，浙江各地的元宵觀燈習俗已十分盛行。唐代大詩人白居易的《正月十壹夜日》就是記錄了杭州元宵燈夜的盛況，把杭州的元宵節與京都燈會相比美：
“燈火家家市，簫笙處處樓。無妨思帝裏，不合厭杭州。”
到了宋代，三天的元宵燈節又延為五天，以應“五谷豐”的吉兆。據《西湖老人繁勝錄》記述：“南至龍山，北至北新橋，四十裏燈火不絕”。從官巷口到眾安橋懸賣各式花燈稱為“燈市”。當時家住杭城官巷口之南面保康巷的著名女詩人朱淑貞曾寫下《元夜》詞說：“花市如燈晝。”府衙門前紮大型彩燈時稱“山棚”。燈口千變萬化，琳瑯滿目。其中以蘇州、福州產的燈為富麗堂皇，有用五色珍珠結成網的“珠子燈”，鏃鏤精巧的五色染成的“皮燈”，五色蠟紙糊與的旋轉如飛的“戲馬燈”，還有引人註目新安產的無骨燈。此燈制作特殊，《武林舊事》說：其法用絹囊貯粟為胎，因之燒綴，及成，去粟，則混然如玻璃球也。景物巧奪，前無其比。
元宵之夜，居民傾城而出，上街觀燈。約至二鼓時分，知府乘小橋上街遊嘗，並東市西坊搭臺，上，坐觀，臺上。成為觀燈的高潮。
皇宮之內，為了表示與民同樂，在復古、膺福、清燕、明華等殿縣燈持彩，氣氛熱烈。同時又在麗正門搭起五大高的彩燈樓，稱為玻璃燈山，上千只各式精制的彩燈，怪怪奇奇，無奇不有。“正中用正色玉柵燈排成“皇帝萬歲”四個大字。二鼓時分，樂聲四起，燭燈彩旗縱橫，皇帝乘著輦，壹路觀賞遊覽，直登上麗正門城樓，宴請文武百官，形成宮中觀光之高潮。著名的南宋愛國詩人陸遊，曾兩次觀看杭州的元宵燈節，壹次是血氣方剛的十九歲，壹次是六十年後再入朝庭修實錄史書，他感嘆地賦詩壹首：
“承計當進入帝城，笙歌燈火連夜明。寧知六十余年後，老眼重來看太平。”
元宵夜燈市以南宋為最盛，明清沿襲。直至民國時期，杭州元宵節仍很興盛。元宵燈市壹般在十二日開始，至十八日落燈。十二日將新做龍的龍燈擡至城隍山龍廟，拜供後，以墨汁點其睛，稱為“開光”，俗叫“龍燈上山”。
清代杭州，據《江鄉節物詩》載“十三日上燈節，家家戶戶以糯米粉搓成小粉團，煮以供祖先，稱為“上燈圓子”。十五夜，用糯米粉搓成大圓子，其中餡有切得細細的胡桃、花生、芝麻、棗子、雞油、豆沙之類，名曰：“燈圓”。
端午節的習俗
舊歷五月初五日為“端午”節，是我國夏季最重要的傳統節日。古代“午”與“五”同音，故又稱端午為“端五”、“重午”、“重五”等名。
端午節起源的說法不壹，浙江壹帶在魏時期已開始成為紀念伍子胥、曹娥等名人誌士的活動。明清時期，杭州西湖龍舟競渡尤盛。據《杭俗遺風》載：西湖龍舟四五只，其船長約四五丈，頭尾均高，彩畫如龍形。中艙上下兩層，首有龍頭太子及秋千架，均為小孩裝扮太子立而不動，秋千上下推移，旁到十八般武藝各式旗幟，門列各槍。中央高低五色彩傘，尾有蜈蚣旗。中艙下層敲打鑼鼓，旁坐水手劃船。若做勝會，大船停泊湖中，龍舟四周圍轉，魚貫而行。如拋物件，各龍舟水手爭搶。最難搶的是錢和鴨子二物。錢下水則沈，鴨子下水則遊，各舟妳爭我逐，大為可觀。“據康熙《杭州府誌》載：龍舟在祀神享先之後，各至河於湖上以觀競渡，龍舟多至數十艘，崖上人如蟻，近日半山龍舟爭，俱於朔日奔赴，遊人雜沓，不減西湖中。
乞巧節的習俗
農歷七月初七的夜晚，俗妳“七”，是傳說中天上的牛朗織女壹年壹度相會的日子。在民間婦女有乞巧的習俗，故又名“乞巧節”或“少女節”。
朗讀織女的神話故事經千年的流傳，日益完整而美麗動人，引人入勝。就是到現在浙江各地也流傳甚廣在紹興等農村，這壹夜許多少女壹人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，夜深人靜如能聽到牛朗織相會時的悄悄話，這待嫁的少女日後便能得到這千年不渝的愛情。這壹夜據《荊楚歲時記》載：“婦女結彩樓
七孔針或以金銀五石為針、陳果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上，則以有符應。”這些壹千五百年前的乞巧活動，在今日浙江各地仍有類似的乞巧習俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這壹天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織能賜以巧技，或者捕蜘蛛壹只，放在盒中，第二天開盒如已結網稱為得巧。紹興、杭州則盛水壹碗在露天中過夜，次日，把碗水端在陽光下，如看到碗面上結了壹層薄衣，投入壹枚小針浮其上，看倒影，若像剪刀、尺等形狀則婦女能得巧。或出現書影，則認為讀書有出息，如遇見帽影認為會嫁給做官的人。
中元節的習俗
夏歷七月十五為“中元節”，俗傳上元節為人節，中元為鬼節，又稱七月為鬼節。
“中元節”又稱“蘭盆節”，這是道教和佛教在同壹天舉行的不同節日。道教以上中下三元合天地水三宮。天宮賜福、地宮赦罪、水宮解厄。蘭盆（即盂蘭盆會）是佛教真誠為追薦祖生而舉行的儀式。“盂蘭盆”三字是梵文的譯音，意即“救倒懸”，這與佛教故事目連救母有關。在浙江，“中元節”祭祀儀式各地大同小異。
在杭州，七月十二晚，家家必備蓮蓬、藕、老菱等時鮮食品，以供祖先，說是七月地獄之門開放，祖宗進出自已，故每家須接之。前二日，凡新近有喪事的人家，靈前持白燈，結白彩，供上好的點心，拜佛念經稱為“拜中元節”。七月十五日，以雞冠花供祖宗，這日祭祖，須有素餛飩壹碗，以面粉皮裹雪裏薺菜及豆腐幹為餡子。
杭州各縣還有七月半在家祭祖的習俗。先做好白紙封筒，內裝錫箔折疊的銀錠、元寶，封口後，上寫某代祖宗字樣，上首書“敬奉”二字，下首書祭禮者輩份名字，背後書封口的日期。祭祀在晚上舉行。或在中庭，或在中堂，供桌上擺好菜肴、酒壺、酒盞和盛好的飯，然後燃燭點香，由家長領著小孩拜祭祭畢，在門外地上燃燒封筒。燒過封筒後，再從每碗菜裏挾出壹點菜和酒，灑在地上，好告結束。
中秋節的習俗
八月十五為“中秋節”或稱“仲秋節”。
中秋之夜的月亮最亮，最圓，故把它看成團圓的象征，又稱為“團圓節”。浙江各地，中秋節看得很重，各地的風俗大同小異又因這季節正是江南秋高爽的大好時光，所以中秋之夜顯得既活潑又隆重，並十分美麗。
在杭州，這天晚上家家祭月，祀品為月餅、方柿、栗子等類時令食品。祀月是在天井中搭臺、設案、點起香。有伴唱文書的，說唱古今書籍，編成七字句，壹人彈弦而唱之。不過此各儀式，今已失傳。中秋賞月的勝地，在西湖“三潭月”。所謂三潭，實際上是三個建在湖中的三個石塔，中空，每座石塔的壁上有五個等園孔，如在中秋明月之夜，在中點上蠟燭，五個孔用紙封好，這樣在湖中就有15個似月亮的倒影，連天空中的月亮***有十六個月亮在水中。西湖的夜景此時美不勝收，妙不可言了。合家團坐，喝酒賞月，出門在外的都盡力設法回家團聚，俗稱“團圓節”。家家戶戶吃月餅，月餅是圓的象征合家團圓。
重陽節的習俗
九月初九為“重陽節”，因為九是陽教，所以重和就是重陽。這是中國的傳統節目。
傳說東漢年間，汝南人桓景從費長房學道，壹天費長房告訴他：“今年九月初九，妳家有大災難，妳馬上回家，做些彩衣袋，內裝，每人壹袋，掛在肩上，登高，在山上飲菊花酒，就可以免禍。”桓景聽了，便照著辦。第二天回家壹看，雞犬都死了。以後，“重九”登高可以免災得福在民間傳開並成風俗。
“重九”在浙江省正處於深秋之季，金風送爽，天高雲淡，登高望遠別有壹番情趣。在杭州，這壹天早上許多賣小吃及賣糕餅的店均有“重陽”出售，糕為方形、菱形，上面嵌壹些栗子，插上紅綠紙剪成的小旗。家家都買此當早餐，以應節日。
這壹天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、寶石山、葛嶺初陽臺等。認為登高之後運氣好，萬事如意，節節升高。此俗壹直到現在盛行。
冬至的習俗
冬至，這是壹年24個氣節中較重要的氣節，壹般在12月的22日，也有21日、23日的。這壹天太陽經過冬至點，我省都處在北半球，因此，白天最短，夜間最長。浙江人有“冬至大如年”之說。
在杭州，吃年糕習俗從古到今還是未變，有吃湯年糕的，有韭芽肉絲炒年糕的。也有買紅色的嵌有豬油的“玫瑰油年糕”，及白色上粘有糖桂花的“桂花年糕”在鍋中蒸著吃。吃年糕在早餐較多，取萬事開始吉利之。
歷史民情風俗
杭州的民情風俗，是隨著杭州歷史經濟以及自然條件的變化發展，不斷地由廣大人民所創造、所豐富而逐步衍變而成的。它為杭州增添獨特的江南風情。
從距今四五千年的“良渚文化”遺址出土的豐富文物說明，杭州最早人類活動的原始村落，已具有江南特征的民情風俗。他們有的在山上構建半穴居式的房屋，有的已在地面上架設適應地勢低窪的幹欄式屋舍。他們利用石頭打磨石犁、石錛，從事稻谷、芝麻等農耕生產；利用弓箭、石刀，從事狩獵活動；鑿刻獨木舟，編織漁網，進行捕魚作業，形成了原始農業生產上的壹整套習俗。他們還能用石輪紡織麻布，用石針縫制衣服，雕琢精美的玉器和燒制陶器，來改善、裝飾自己的生活。
春秋戰國時，杭州地屬越國或吳國，後並於楚。秦漢時杭州地開始建縣，當時的錢唐縣是武林山麓壹個小縣，臨江濱海，以水為鄰。《漢誌》載：“吳粵之君皆尚勇，故其氏好用劍，輕死易發，文身斷發，以避蛟龍之害。數與楚接戰，互相兼並，故吳越風俗，略與楚同。”
隋朝置杭州，興建州城，開鑿江南大運河，對杭州城市發展起到奠基作用。《隋誌》載：“江南之俗，火耕水耨，魚稻富饒，不憂饑餒，信鬼神，喜淫祀。”又載：“吳郡余杭，川澤沃衍，有海陸之饒，珍異所聚，商賈並輳。其人君子尚禮，庸庶敦龐，故風俗澄清，而道教隆洽，亦其風氣所尚也。”
自唐以後，杭州進入全國著名城市的行列。杭州的城區從城南的江幹擴大到城北的武林門。城市人口從原來的1．5萬戶猛增到10萬余家。經濟繁榮，還與日本、朝鮮等國建立通商貿易關系，杭州已成為“東南形勝，江吳都會。”隨著杭州城市的發展，社會風俗也漸趨都市化，生產、居住、飲食、服飾、婚喪、歲時、慶典、禮儀等民情風俗，都有了相應變化。詩人白居易曾在他的詩中，謳歌唐代杭州“魚鹽聚為市，煙火起成村”的社會風俗，“燈火家家市，笙歌處處樓”的歲時風俗，“歲熟人心樂，朝遊復夜遊”的西湖夜遊風俗。
杭州的民情風俗自北宋以後，變化較大。首先，杭州曾經歷我國歷史上兩次人口南遷的影響，形成南北風俗的大融合。西晉時，北方屢遭戰亂，晉室南遷，北方的士大夫甚至平民也隨之紛紛渡江，雲集富庶的三吳(吳興郡、吳郡、會稽郡)地區，南方大片土地都成為東晉貴族的田莊。因此，北方風俗也影響杭州。特別是北宋末年，北方女真貴族入侵中原，趙宋政權南遷，建都杭州，大批士庶渡江南下。南渡的北人將原有的家法禮俗壹並帶到南方，使杭州原有的民情風俗起了很大變化。
杭州，作為南宋的都城後，經濟日益繁華，社會風俗更加多樣。當時，杭州已成為北方商賈集中的地方，尤其從汴京遷來的軍器制造、土木營造、紡織、印刷等工業和手工業作坊，紛紛在杭州重新建立基地，商賈也紛紛開店設肆。雲集的商品，豐富的民物，使杭州出現許多著名的街市，如米市、菜市、羊市、魚市、肉市、柴市以及花市、燈市、珠寶市、猴市等等，至今在杭州仍保留著許多相關的街巷地名。《武林舊事》等書記載當時杭州有四百四十行，壹條橫貫南北的禦街，或稱“天街”，從北首的斜橋向南，壹直通到鳳山門，路面均鋪石板，兩旁商肆林立，“無壹家不買賣者”。南宋《夢粱錄》載：“自大街及諸坊巷，大小鋪席，連門俱是”，不但白天營業，夜市也與日間無異。“坊巷市井，買賣關撲，酒樓歌館，直至四鼓後方靜。而五鼓朝馬將動，其趁早市者，復起開張”。
當時杭州最多的是飲食行業，市民宴飲、品茗成風。據《都城紀勝》記載：“京城食店，多是舊京師人開設。”這些店鋪都還保持北方飲食習慣，以適應南渡北人的口味食俗，連南宋皇帝趙構也懷念鄉情，要去品嘗壹下宋五嫂親手烹制的北方魚羹美味，因此，“宋嫂魚羹”這道名菜壹直流傳下來。
“南人吃米，北人吃面”。杭州人本以米飯為主食，後因北方流寓人多，面食驟然增加。北宋京師上層社會婦女的衣飾，南渡後也傳到杭州。連最時髦的“瘦金蓮”、“方瑩面丸”、“遍體香”等化妝品，也在杭州逐漸流行起來。《夢粱錄》“民俗”條曾記載這樣壹件事：“自淳祜年來，衣冠更易，有壹等晚年後生，不體舊規，裹奇巾異服，三五成群，鬥美誇麗，殊令人厭見，非復舊時淳樸矣。”
南宋杭州的歲時風俗，在南渡初年，與北方風俗還有很大差異。但到南宋末年，經壹百五址多年長期的揉雜以後，南北風俗已漸趨於融合。如將吳自牧《夢粱錄》中所記南宋末年杭州歲時風俗，與孟元老《東京夢華錄》所記北宋汴京歲時習尚作壹比較，幾乎兩者之間，沒有很大差別。明人沈士龍為《東京夢華錄》作序中說：“余嘗過汴，見士庶家門屏及坊肆闔扇，壹如武林，心竊怪之。比讀《東京夢華錄》所載：‘南京士女小轎不垂簾幕，端陽賣葵蒲艾葉，七夕食油面糖蜜煎果，重九插糕上以剪彩小旗，季冬二十四日祀社，及貧人妝鬼神逐祟’，悉與今武林同俗，乃悟皆南渡風尚所漸也。”
南宋杭州的婚娶、育子、滿月、百日、周歲的儀式禮節，也滲入了中原的習俗，娛樂風習也有不少是繼承北方遺留下來的習俗。北宋汴京有“瓦舍”，南渡後的杭州也出現了遊樂場所“瓦舍”，而且為數眾多。影戲的初時只以素紙雕形，南渡後用羊皮加上彩色裝飾。說唱諸宮調的，汴京有孔三傳編傳奇靈怪，人曲說唱，後杭城有女藝人熊保保及後輩女童仿效學唱。隨著北人的南來，連奉祀的神廟，也遷建杭州。
北宋士大夫崇尚園林，也成為南宋官僚階層的壹種習尚。當時，西湖四周都建起園苑。《夢粱錄》中說：“杭州苑囿，俯瞰西湖，高挹兩峰，亭館臺榭，藏歌貯舞，四時之景不同，而樂亦無窮矣。”元朝李果《風俗通義》題辭中說：“上行下效謂之風，眾心安定謂之俗。”宋室南渡，君臣耽樂湖山，過著花天酒地的奢糜生活，上行下效，也形成市民階層“四時幽賞”、行樂西湖的風氣。
杭州都市風俗經過南北融合，已基本上在生產、生活、婚喪、歲時、娛樂等方面逐漸形成壹套具有杭州地方特色的風俗習尚。
元、明、清三代都繼承、發展了這些風俗。同時，元、清兩代因少數民族掌握中央政權，影響所及，杭州民情風俗還滲透、融合了蒙、滿族的部分風俗。清時還有因對清廷統治不滿，專敲穿黃馬褂的清貴族的竹杠，出現了“刨黃瓜(褂)兒”等杭州俗語。
杭州的民情風俗，在長期封建統治下，具有濃重的封建色彩。但自鴉片戰爭以後，杭州的近代風俗受到西俗的影響，經常出現舊俗中有新的因素。新俗中又有舊的形式等新舊交錯的復雜現象。辛亥革命後，杭州舊的封建倫理道德和婚姻禮教受到壹定程度的沖擊，社會、禮儀習俗，相應起了變化，但是，由於民間風俗的傳承性，有的習俗仍在延續。而且，在接受外來西方文明的同時，有些壞風陋習也傳人進來。
1949年5月3日，杭州解放，杭州市的民情風俗起了除舊布新、移風易俗的巨大變化。舊社會遺留下來的歪風邪氣、陋俗惡習有的被清除，有的被取締，新的社會風氣正在逐步形成。
新的社會體制的建立，使舊的家庭體制起了相應的變化。原來杭州幾世同堂的大家庭墻門結構已基本解體。隨著《婚姻法》實施，男女婚姻自由，封建包辦、強迫和買賣婚姻制度已經廢除，晚婚和計劃生育，以及尊老愛幼，正成為新的社會風尚。喪葬方面，也作了改革。春節、端午、重陽、冬至等傳統的古老歲時節令，大部分都保持原來的習俗，並增添壹些新內容，如春節前後的“擁軍愛民”、“擁政愛民”，向離退休老幹部、職工慰問拜年；清明時節青少年祭掃革命烈士墓，等等。此外，還新增“三八”婦女節、“三壹二”植樹節、“五壹”勞動節、“五四”青年節、“五壹四”母親節、“六壹”兒童節、“八壹”建軍節、“九九”老人節、“九十”教師節、“十壹”國慶節等新的節日。
但是，在出現大量新風的同時，還有許多舊俗，甚至陋俗，不時沈渣泛起。為把杭州建設成為美麗、清潔、文明、繁榮的社會主義現代化城市，杭州市正在加強社會主義精神文明建設，繼承優良傳統，改革陳規陋俗，塑造杭州新形象，樹立壹代新風尚。