酸辣檸檬無骨雞爪的用料
雞爪若幹 小米椒適量
香菜適量 檸檬1個
百香果1個 大蒜6～7瓣
醋4～5湯匙 生抽4～5湯匙
香油1湯匙
酸辣檸檬無骨雞爪的做法
步驟1
挑選好若幹雞爪子，用牙齒啃點指甲，水裏浸泡十分鐘，泡出血水
步驟2
沸水煮開，用妳的洪荒之力把雞爪子扔進去汆燙8～10分鐘
步驟3
準備食材:蒜末，泰椒末，香菜末，檸檬4片
步驟4
對了，還有壹個百香果，差點忘記了
步驟5
現在開始調汁吧: 醋:4～5湯匙，生抽:4～5湯匙，香油壹湯匙，檸檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油擱裏頭拌勻
步驟6
雞爪子汆燙熟之後，用涼水或者冰水冰透雞爪，這樣雞爪子才可以很脆，雞爪子徹底冰涼後，控幹水份，用廚房紙擦去多余水分，放冰箱冷凍40～50分鐘，冷凍後的雞爪按照雞爪背面紋路劃開，擰出雞骨
步驟7
將所有醬汁拌到去骨的雞爪裏，放冰箱冷藏2個小時
步驟8
大功告成，味道不錯
步驟9
來吧，寶貝，別控制造起來