用料 ?
圓糯米 5000克
橡樹葉子 若幹片
紅豆 500克
紅棗 500克
花生 500克
槐花蜜 適量
繩子 足量
橡樹葉子包粽子的做法 ?
1.煮葉子
將采摘的新鮮橡樹葉子放入開水煮半小時，撈出泡在盛有清水的盆裏
2.洗葉子
將剛才煮好的橡葉拿出兩片，面面相對放置在手裏上下左右搓，因為葉子表面長有細毛毛，以及葉子表面殘留的灰塵，每片都如法炮制搓完了在用清水沖洗壹下，洗葉子就完成了
3.準備包粽子的食材
其實糯米要提前泡好，大概三小時以上，我是下午包，早上就把米泡上，還有紅豆最好也提前泡三個小時，以上是我準備好的食材
4.包粽子
其實這次包太趕了剛好忘拍了包粽子手法的照片，請大家多多包涵，其實包法和正常的四角粽壹樣，只不過橡樹葉子要拿兩到三片拼在壹起，首先拿兩個大點的葉子柄柄相對葉面朝上疊加在壹起，再加壹片葉子放在中間，註意盡量把葉柄調整到邊上，葉子適當傾斜就可以辦到，保證葉片疊起來差不多有三十厘米左右長，就可以用四角粽的包法，包出足夠漂亮的粽子，把邊上多余的葉邊能壓在繩下的壓住，壓不住的剪掉，保證外觀整齊漂亮
在說壹下包法，整理好葉子在葉子長度三分之壹出折個漏鬥出來，調整好大小放上十幾顆豆子，加兩大勺糯米在在上面加壹小把豆子，加幾勺泡米水，左手三只手指固定好漏鬥部位，右手手掌把剩下三分之二的葉子壓在糯米表面，蓋完米剩余的葉子壓在漏鬥兩側，用不同顏色的繩子捆綁粽子。橡葉沒有粽葉那麽硬朗，所以，包完了稍微整理下外觀，確保出來的粽子棱角分明！
5.煮粽子
我這次做的量多，五斤妳大概做了80個粽子，大家做可以減少用量，
把包好的粽子壹層壹層碼放在大鍋裏，放完了再加入足量的水，水的多少要沒過粽子十公分，大火煮三個小時，然後再看最上面的粽子沒被水浸沒時再加水超過粽子十公分，小火悶煮壹晚上，第二天壹大早就可以吃到清香粘糯的粽子了！
其實三四個小時粽子已經熟了，再悶制壹晚上就是為了讓粽子更加的粘，糯，清香，因為三四個小時就出鍋的粽子雖然熟了但是它的米粒是散的，
6.粽子出鍋了，放在涼水裏冷卻壹下，壹個是降溫，還有主要是在水裏泡泡撥皮的時候順利不粘米，然後淋上足量的槐花蜜，就可以開吃了，香甜軟糯，橡葉的香味不亞於粽葉！