我知道的有：
1. 熱幹面：熱幹面是武漢最有名的特色小吃之壹，也是武漢人的“過早”必選之壹。它由煮熟的面條、芝麻醬、辣椒油、蔥花和蒜泥等配料組成。
2. 糊湯粉：糊湯粉是武漢傳統的漢族小吃，也是武漢人最喜歡的早餐之壹。它由米粉、肉絲、豆皮、花生碎、蔥花和香菜等食材制成。
3. 三鮮豆皮：三鮮豆皮是武漢的傳統小吃之壹，也是武漢四大名小吃之壹。它由豆漿煮制而成的薄皮、蝦仁、瘦肉絲和香菇等食材組成。