每天壹個器知識｜備水器

每天壹個器知識備水器

煮水壺:是用來煮開水的泡茶輔助器具，常見的有陶、銀、不銹鋼等材質的壺。

茗爐:煮泡茶水的爐子，並不常見，更多用於茶藝表演。現代用電加熱燒水，加熱快，可控制水溫，十分方便快捷。

暖水瓶:也叫“暖水壺”，是十分常見貯備沸水的器具，幾乎家家人手壹份，在某些年代甚至被當做女兒家的嫁妝。暖水壺保溫性很好，泡茶時，無需現場煮水，隨取隨倒。

水註:品茶時，註湯用的湯瓶，又叫“茶瓶”。宋代《茶具圖贊》描述的水註，是壺嘴細長的水壺，可盛放生水，便於給煮水器加水，也可盛放開水，隨時沖泡茶葉，現在不常用。