現在網絡時代科技都十分的發達，大家有什麽不懂的事情在網上搜壹下就可以了，在美食方面也同樣如此，如果想吃什麽美食的話可以選擇去外面吃點外賣，但是點外賣的話別人做的可能會存在壹些不太幹凈，不安全的因素，所以在這種情況下，自己在家裏面做起來吃會更加的幹凈安全，網上有各種美食的制作教程，感興趣的話都是可以找到的，也可以根據這些教程來學習，水塔糕就是壹種傳統的美食糕點，它主要是浙江當地的壹種美食。
水塔糕它是壹種比較傳統的甜品糕點，使用的原材料是非常簡單的，想要在家裏面當甜品吃的話是非常不錯的選擇，首先要準備壹些食材，要最基本的食材就是準備大米，然後水以及高糖的酵母，還有酒量，白糖，再加上壹些蔓越莓就是非常完美的食材了。接下來就來制作，因為它是浙江的壹種傳統的美食，所以說它的原料很簡單，但是制作起來是有壹些困難的，而且可能需要壹定的烹飪工具。首先要把大米提前放入水中浸泡，然後家裏面需要有料理機，把米泡好之後就磨出來磨成漿，然後還需要用鍋蒸出來，而大米最好要提前五個小時進行浸泡，天氣比較冷的話，還要泡更久，把浸泡的米用手壹捏就變碎的，這種狀態就是完全沒問題的了。
然後再把準備好的酒釀和熟米放在壹起，打成濃稠的糊狀，呈現出壹種米糊的狀態就可以了，然後再把米糊跟剛剛料理機裏面的米漿放在壹起，混合起來，再加入適當的水調整這個濃稠度，不用特別的濃稠，但是它需要經過的發酵，經過發酵之後它會變得越來越濃稠，而且妳還會看到發酵之後米糊上面充滿著氣泡，等它發酵完畢妳就需要放入糖分進行攪拌，然後重復的不斷進行發酵和排氣，最後米漿它會慢慢的發酵起來，妳再加入壹點點的小蘇打進去。
攪拌均勻之後就把它們倒入壹個蒸盤裏面，這個蒸盤需要有壹些厚度，像平常的披薩盤也是可以的。然後倒入蒸盤之後放入蒸鍋內進行加熱，首先使用小火進行加熱十幾分鐘，再調到中火加熱十幾分鐘就可以了。如果喜歡蔓越莓口味的朋友，可以撒上壹些蔓越莓放進蒸鍋裏蒸，然後蒸完之後把它們放涼，切塊兒就會出現非常美味的水塔糕了。可以說制作水塔糕需要非常高的技術，因為它有很大的難度。