不能在密閉的屋子裏吃木炭燒的火鍋，容易造成壹氧化碳中毒。想要吃木炭火鍋的話，壹定在通風良好的環境下吃，否則容易造成壹氧化碳中毒。吃木炭火鍋頭疼無力，可能是出現了輕微的壹氧化碳中毒。如果目前癥狀嚴重，需要到急診做檢查，必要的話需要高壓氧艙治療。要註意忌辛辣的飲食，多吃水果蔬菜。當含碳的物質（比如煤）燃燒不完全時，會產生大量壹氧化碳進入人體，造成中毒癥狀。由於壹氧化碳與血紅蛋白的結合力，遠遠高於氧氣與血紅蛋白的結合力。因此，壹氧化碳進入人體後，絕大多數的血紅蛋白會“優先”與它結合，而“被拋棄”的氧氣就失去了與血紅蛋白結合的機會，導致機體嚴重缺氧。
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