1.農歷正月初七吃七樣羹：七樣羹又稱七樣菜，七寶羹或七種粥，是潮汕、閩南地區春節時獨具特色的壹種傳統食俗。七樣羹是指：大(芥)菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蘭等蔬菜同煮，寓意：新（芹）春發（蒜）大財（大菜），久（韭）合各人（芥蘭）。
2.冬至吃冬節丸：潮汕冬節是廣東省潮汕地區的傳統節日。在潮汕，冬節也算是壹年中的重大節日之壹。潮汕冬節有很多民俗文化活動，如祭祖、謝神、掃墓、吃糯米丸等。
3.請青娘母做四句等婚娶習俗：潮汕男女嫁娶舊俗，壹定要舉行各種儀式，女家要專聘壹位如戲劇中的賓相壹樣的老婦女來主持各種儀式，這位老婦女叫做“青娘母”。青娘母在主持各種儀式中要唱祝頌語叫做“四句”，也稱青娘歌。?
4.吃丁酒，出花園等生育習俗：過去潮州的宗法習俗，只有生下男孩，才算添丁。並且必須舉行熱鬧非常的“上燈”活動。凡是生了男孩的人家，在農歷正月十三日家人就可以挑起壹對大紅燈掛在祠堂的燈架上，象征家中添了丁。
在元宵燈節期間，每天晚上，抱著孩子到祠堂前接受鄉下的祝賀。除了掛燈外，還要在祠堂前懸掛八屏大花燈，或搭戲臺做紙影戲，讓村裏的人觀賞，娛樂。
5.搬塗戲，賽花燈等遊藝民俗：元宵節前後，展出各種彩燈，爭奇鬥勝，謂之“賽花燈”。
6.好事送禮成雙，歉事送禮奇數等交際禮俗：生活中，人們好事或者喜事送禮壹般都要“壹對”，“壹雙”，很多成箱裝的物品也都是成雙的，這都寓意著好事成雙之意。
7.信奉媽祖 ：傳說福建湄洲民女林默，她仙逝之後於海上屢救風浪中之漁民。海上作業者崇敬她，稱她為“媽祖娘娘”，林姓者則稱她為“姑娘”，供上神位，建廟祭妃，因而行船者初壹，十五在舟中祭拜媽祖，每年三月廿三為“媽祖生”，隆重祭拜。?
8.五谷爺：也叫五谷母，潮汕民間崇奉的農業祖像。傳說五谷神是教民種五谷和嘗百草教民治病的神農氏。每年六月十五和十月十五早晚稻收成後，農民用米筒裝滿白米，貼壹圈紅紙便算是五谷神位，進行祭拜。俗稱五谷爺(母)神誕。
擴展資料:
1.七樣羹是潮汕地區民間頗具特色的壹種食俗。"七樣羹"即由7個不同品種的蔬菜煮成壹鍋吃，由來已久。相傳，宋朝有壹京官遭到奸臣陷害，被貶江南。正月初七這天，他來到榕江邊壹個偏僻荒野，頓覺頭暈眼花，饑餓難忍。
只好就地采摘了幾樣野菜，煮成雜菜湯聊以充饑，剛吃完，頓覺眼睛明亮，渾身有了力氣，後來該官員復職高升，憶起當年在江南嘗過的救命野菜***有七種，於是讓家人每年正月初七務必隨便取七樣不同的蔬菜，煮成“七樣羹”而食。
2.潮汕冬節丸分為兩種：壹為常見的糯米丸，壹為用粳做的尖米丸，用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米，主要流行於揭陽壹帶。
參考資料：
百度百科——汕頭
新浪網：汕頭風土人情
百度百科——七樣羹
百度百科——丁酒