有淮海戲、昆曲、淮劇、揚劇、通劇等。
1、淮海戲
淮海戲，江蘇省淮安市、連雲港市地方傳統戲劇，國家級非物質文化遺產之壹。
淮海戲是江蘇省主要的地方戲曲劇種之壹，流行於連雲港市、淮安市、宿遷市及徐州市、鹽城市部分縣區，至2019年已有兩百多年的歷史。淮海戲唱腔音樂豐富多彩，有男腔和女腔的區別。
淮海戲唱腔的特點是樂句結尾突然翻高八度耍腔，具有拉人魂魄的藝術魅力，故有“拉魂腔”之稱。淮海戲的壹些表演身段明顯脫胎於蘇北農村生活，帶有濃郁的鄉土氣息。
2008年6月14日，淮海戲經中華人民***和國國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，編號Ⅳ-104。
2、昆曲
昆曲（Kun Opera），原名“昆山腔”或簡稱“昆腔”，是中國古老的戲曲聲腔、劇種，現又被稱為“昆劇”。
昆曲是漢族傳統戲曲中最古老的劇種之壹，也是中國漢族傳統文化藝術，特別是戲曲藝術中的珍品，被稱為百花園中的壹朵“蘭花”。
昆曲發源於14世紀中國的蘇州昆山，後經魏良輔等人的改良而走向全國，自明代中葉獨領中國劇壇近300年。
昆曲糅合了唱念做打、舞蹈及武術等，以曲詞典雅、行腔婉轉、表演細膩著稱，被譽為“百戲之祖”。
昆曲以鼓、板控制演唱節奏，以曲笛、三弦等為主要伴奏樂器，其唱念語音為“中州韻”。昆曲在2001年被聯合國教科文組織列為“人類口述和非物質遺產代表作”。
2018年12月，教育部辦公廳關於公布北京大學為昆曲中華優秀傳統文化傳承基地。
3、淮劇
淮劇，又名江淮戲、淮戲，是壹種古老的地方戲曲劇種，發源於今江蘇省淮安市以及鹽城市裏下河壹帶，發祥於近現代的上海市，現流行於江蘇省、上海市以及安徽省部分地區。
清代中葉，在淮安府（今鹽城市和淮安市）和揚州府兩地區，當地民間流行著壹種由農民號子和田歌“儴儴腔”、“栽秧調”發展而成的說唱形式“門嘆詞”，形式為壹人單唱或二人對唱稱之為“二可子”，僅以竹板擊節。
淮劇後與蘇北民間酬神的“香火戲”結合演出，之後又受徽戲和京劇的影響（稱為徽夾可），在唱腔、表演和劇目等方面逐漸豐富，從而形成了淮劇。
2008年6月，上海淮劇團、 江蘇省鹽城市申報的淮劇經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2011年5月，江蘇省淮安市、泰州市聯合申報的淮劇經國務院批準被擴展入第三批國家級非物質文化遺產名錄。2015年1月，揚州市寶應縣經江蘇省政府批準入選江蘇省第四批非物質文化遺產名錄
4、揚劇
揚劇，是江蘇省揚州市的地方傳統戲劇，為國家級非物質文化遺產之壹。揚劇原名“維揚戲”，俗稱“揚州戲”，流行於江蘇省的揚州、鎮江地區和安徽省的部分地區及南京、上海壹帶。
它以揚州民間歌舞小戲花鼓戲和蘇北民間酬神賽會時由男巫扮演的香火戲為基礎，吸收揚州清曲、地方民歌小調而最終成型。
揚劇歷史悠久，遺產豐富，不僅是揚州傳統文化的重要組成部分，在中國地方戲曲發展史上也有著特殊的地位。揚劇音樂曲牌眾多，角色有生、旦、凈、醜等，重視醜、旦的表演，形成基本的喜劇風格。
2006年5月20日，揚劇經中華人民***和國國務院入選第壹批國家級非物質文化遺產名錄，遺產編號為Ⅳ-56。
5、通劇
通劇，是江蘇南通的傳統戲曲劇種之壹。原為僮子戲，它源於上僮子。僮子是民間的巫師，是從楚越的巫文化“以舞降神”發源而來，在南通壹帶形成南通僮子這種富有本地特色的巫師。
僮子在祭祀、祈禱、招魂等活動中進行舞蹈歌唱，漸漸把壹些故事、七字調加入唱詞中，這種歌唱方式為百姓所喜聞樂見，就慢慢傳播開來，最後登上舞臺，形成了通劇。
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