壹、臺山大米
臺山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環山，地理條件優越，擁有豐富的土地資源，氣候屬於亞熱帶氣候，具有雨水充足，日照時間長的特點。
非常適合水稻的種植，擁有多個水稻種植基地，以及二十萬畝水稻示範區，其出產的大米口感香甜，軟滑不膩，以其為原料生產的臺山米粉更加口感鮮甜，是非常具有臺山特色的特產。
二、江門荔枝
江門荔枝是廣東江門的特色水果，江門有著非常優越的地理環境，冬短夏長，氣候宜人，雨量豐沛，光照充足，非常適合荔枝的生長，所產出的荔枝上市早，果型大，肉脆、味甜。
三、江門涼粉
江門涼粉是廣東江門的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，是由中草藥“涼粉草”加水熬制而成的膏狀軟性食物，食用的時候還可以加上各種水果，淡、鹹、甜食隨意。能降溫消暑，是夏季避暑的好食品。
四、江門鴨肝腸
涼爽、芳香、滑溜。由於肝臟是動物體內儲存營養和解毒的重要器官，其營養豐富，因此鴨肝具有營養和保健功能，是補血的最佳產品之壹。以當地和珠三角地區的新鮮鴨肝香腸為原料，選用豬脂脊肉蠟放入棚內，用特殊材料和繁瑣的工序腌制，生產出優質產品。
五、馬岡鵝
馬鋼鵝皮薄，質地細膩，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。粗糧早熟，生長快，產下更多的蛋。馬崗鎮的每個家庭都有養鵝的習慣，有水的地方就有馬崗鵝。馬鋼鵝生長快，肉質好，生命力強，育雛成活率達96%以上。馬鋼鵝久負盛名，成為著名品牌。