壹、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、鋪料：細白糖、油
三、制作過程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗幹凈，然後在鍋裏炒熟，並用擂缽將其搗細備用。（炒熟後再搗細芝麻會更香）
2、將花生仁也炒熟，並去掉紅色的皮，用擂缽搗細場用；將核桃仁也用擂缽搗細備用。
3、將三樣搗細的主料和細白糖攪拌均勻備用。（白糖的用量根據自己的口味調整，反正我是加的少少了）
4、最後將油在鍋裏燒熱後倒餡料裏攪拌均勻（油可以是豬油、色拉油，其實最香最好吃的是用雞油啦，雞油要那種土雞的雞油，顏色很黃的那種，飼料雞的油都是白色的了，不香）。
這樣就大功告成了，餡裏還可以加些蜜餞，比如桔餅、冬瓜條，當然是要把它們切碎碎了再加進去了。
花生餡心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平攤晾涼；
2、除去花生皮（妳可以壹邊看電視壹邊做這壹步，比較耗費時間），將花生仁放到榨汁機裏，用磨幹粉的刀打成花生粉；
3、適量黃油融化，把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻，入冰箱冷藏到發硬，這就是不錯的湯圓餡啦，做的過程就能聞到香味
叉燒肉湯圓餡心
原料：廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
制作方法：1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小)；2.再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；3.再放入少量水和白酒；4.最後將餡心搓成條，切成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。
五仁湯圓餡心
原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。
制作方法：1.先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，搟碎；2.將面粉炒熟；3.再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟面粉混合均勻；4.然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內。
瘦肉湯圓餡心
原料：鮮瘦豬肉500g、清水50g、面粉50g，姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。
制作方法：1.先將鮮瘦豬肉剁爛；2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團即可，需註意：清水放入時應慢慢加入，同時要搓和，不可加多。
腰果湯圓心
原料：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
制作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然後用搟面棍把它們搟碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.最後邊倒入清水邊搓和揉成小團即可。
蓮香湯圓心
原料：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。
制作方法：1.將芝麻炒熟、搟碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。
巧克力餡心
原料：巧克力500g、糖300g、豬油50g、面粉200g。
制作方法：1.將巧克力放入鍋裏，加入白糖、豬油、面粉，邊加溫邊攪拌；2.然後揉搓成餡心。
問題二：元宵的餡都有哪些 芝麻、棗泥、紅豆、果味、現在的元宵是妳想吃什麽味的就有什麽味的。最原始的是芝麻
問題三：湯圓有哪些餡 有好多的呢 常見的有 水果餡 豆沙餡 黑芝麻 花生 巧克力 香芋 等等
問題四：湯圓都有什麽餡的啊?哪種最甜最好吃？ 紅糖，黑芝麻，花生
問題五：湯圓都有什麽餡的？ 每逢佳節胖三斤，今（11）日是傳統佳節元宵節，自然也離不開吃。連日來，網友們曬出了各種“奇葩”湯圓以及湯圓的另類吃法，讓人眼界大開：只有想不出，沒有做不到！
在元宵節這天，北方人吃元宵，南方人吃湯圓，元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，湯圓則甜、鹹、葷、素皆有。草莓、藍莓餡的水果湯圓，前幾年還算新鮮，如今已成“過氣網紅”，鮮花類湯圓登上舞臺。
臘肉大蔥餡湯圓
酸菜炒湯圓
這可是貴州名小吃：先將甜湯圓蒸熟然後入油鍋炸成金黃，炒鍋中放入自制酸菜、蔥段、小辣椒。口味壹定很復雜。
問題六：湯圓裏放什麽餡 黑芝麻餡做法黑芝麻200克、化豬油30克、細砂糖適量（根據自己的口味，我放了150克）步驟1：將黑芝麻放入幹凈的鍋中用小火炒香（註意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。步驟2：將炒香的黑芝麻和砂糖壹起放入攪拌機攪拌，幹粉的容器中打成細末。步驟3：將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）壹起拌勻步驟4：將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。 花生餡做法1，到超市買壹小瓶玫瑰糖或者豆沙，外加壹袋平時吃零食買的花生。2，回到家把花生放微波爐裏或者鍋裏加熱，去除外皮，然後用幹磨機打碎，放小碗裏備用。3，取適量的豆沙或者玫瑰糖放碗裏，加入打碎的花生，放壹小勺花生油充分攪拌均勻就可以包湯圓了。
問題七：湯圓什麽餡最好吃？ 芝麻餡最經典了，偏甜。喜歡酸的可以試山楂，草莓菠蘿等水果的可以嘗嘗鮮。還有花生的很香。
廣東的喜歡吃鹹的湯圓（裏面沒有餡），湯裏放蝦米瘦肉白蘿蔔魷魚絲，同學強烈推薦說湯很好喝。
問題八：元宵的餡都有哪些 芝麻、棗泥、紅豆、果味、現在的元宵是妳想吃什麽味的就有什麽味的。最原始的是芝麻
問題九：元宵有哪些種類，包的餡都有些什麽？ 黑芝麻元宵餡心
壹、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、鋪料：細白糖、油
三、制作過程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗幹凈，然後在鍋裏炒熟，並用擂缽將其搗細備用。（炒熟後再搗細芝麻會更香）
2、將花生仁也炒熟，並去掉紅色的皮，用擂缽搗細場用；將核桃仁也用擂缽搗細備用。
3、將三樣搗細的主料和細白糖攪拌均勻備用。（白糖的用量根據自己的口味調整，反正我是加的少少了）
4、最後將油在鍋裏燒熱後倒餡料裏攪拌均勻（油可以是豬油、色拉油，其實最香最好吃的是用雞油啦，雞油要那種土雞的雞油，顏色很黃的那種，飼料雞的油都是白色的了，不香）。
這樣就大功告成了，餡裏還可以加些蜜餞，比如桔餅、冬瓜條，當然是要把它們切碎碎了再加進去了。
花生餡心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平攤晾涼；
2、除去花生皮（妳可以壹邊看電視壹邊做這壹步，比較耗費時間），將花生仁放到榨汁機裏，用磨幹粉的刀打成花生粉；
3、適量黃油融化，把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻，入冰箱冷藏到發硬，這就是不錯的湯圓餡啦，做的過程就能聞到香味
叉燒肉湯圓餡心
原料：廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
制作方法：1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小)；2.再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；3.再放入少量水和白酒；4.最後將餡心搓成條，切成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。
五仁湯圓餡心
原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。
制作方法：1.先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，搟碎；2.將面粉炒熟；3.再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟面粉混合均勻；4.然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內。
瘦肉湯圓餡心
原料：鮮瘦豬肉500g、清水50g、面粉50g，姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。
制作方法：1.先將鮮瘦豬肉剁爛；2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團即可，需註意：清水放入時應慢慢加入，同時要搓和，不可加多。
腰果湯圓心
原料：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
制作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然後用搟面棍把它們搟碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.最後邊倒入清水邊搓和揉成小團即可。
蓮香湯圓心
原料：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。
制作方法：1.將芝麻炒熟、搟碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。
巧克力餡心
原料：巧克力500g、糖300g、豬油50g、面粉200g。
制作方法：1.將巧克力放入鍋裏，加入白糖、豬油、面粉，邊加溫邊攪拌；2.然後揉搓成餡心。
問題十：湯圓有哪些餡 有好多的呢 常見的有 水果餡 豆沙餡 黑芝麻 花生 巧克力 香芋 等等