沙溪角仔是什麽粉

糯米粉和粘米粉。沙溪角仔是壹種傳統的廣東小吃，由糯米粉和粘米粉制成。糯米粉是壹種由糯米制成的粉，具有粘性和彈性，而粘米粉則是壹種由大米制成的粉，具有粘性和柔軟性。沙溪角仔的制作過程包括糯米粉和粘米粉混合在壹起，揉成面團，面團分成小塊，搓成圓形，圓形面團壓扁，包入餡料，最後包好餡料的面團放入蒸鍋中蒸熟。沙溪角仔的餡料包括豬肉、蝦仁、香菇、筍幹等食材，味道鮮美，口感軟糯。