河南是特色：河南特色美食，河南菜又名豫菜，歷史悠久，風味獨特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宮廷風味菜肴。是中國傳統美食之壹。
河南特色文化之足尖上的河南，在這裏先介紹下這裏豐富的旅遊資源吧，說到這裏的美景呢，可是數不勝數的。雲臺山就是其中壹個代表，這裏以山稱奇，以水叫絕的名聲可不是虛的。
河南的氣候特點
氣候特點：河南省大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候，同時還具有自東向西由平原向丘陵山地氣候過渡的特征，具有四季分明、雨熱同期、復雜多樣和氣象災害頻繁的特點。
水資源特點：河南省內河流大多發源於西部、西北部和東南部，境內有1500多條主幹河流縱橫交錯，其中流域面積100平方千米以上的河流有493條。河南是國家特大型水利重點工程—南水。