主料：高筋面粉300克、溫水200克、酵母7克
輔料：精鹽3克、五香粉3克、白芝麻10克、食用油30克
步驟：
先準備原材料。
2.面包桶中加入面粉，酵母粉和溫水。
3.啟動和面程序，完成後直接進入發酵程序。
4.發酵好的面團，在面板上排氣揉凈，靜置蓋上布10分鐘，防止幹皮。
5.餳好後，搟成大面皮。
6.均勻撒上食用油、五香粉和食鹽。
7.從壹端慢慢卷起。然後如圖所示盤起來。
8.搟成餅胚，撒上白芝麻，記得用手蘸清水拍實，防止芝麻脫落。
9.電餅鐺預熱後刷油，放上生胚。
10.壹面烙定型後翻面，壹直烙至兩面酥脆後即可。
11.切塊，鍋盔就可以享用啦~