1、水燒開，下面，煮熟；油菜洗凈燙熟備用；
2、小蔥切成蔥花，大蒜剝好，切成蒜末；
3、將適量生抽、陳醋、白砂糖、麻油、香油鋪在面碗中；
4、面條撈出放入碗內，將備好的油菜、蔥花、蒜末、辣椒粉放到面條上。
5、另起鍋，倒入適量綠帝初榨花生油，油燒熱冒煙，倒在蒜末和辣椒粉上，面條拌勻，油潑面完成。