泉州有中國音樂活化石之稱的傳統音樂是：南音。
南音，又稱“弦管”或“泉州南音”，是中國福建閩南地區的壹種傳統音樂。這種音樂形式歷史悠久，源於古代中原移民帶入閩南地區，並與當地民間音樂相互融合而成，具有獨特的閩南風格和中原古樂特色。
南音的演奏形式獨特，壹般以琵琶、二弦、洞簫等樂器為主，配以各種打擊樂器和管弦樂器，音樂的旋律優美、節奏明快，給人以古樸典雅的感覺。南音的歌詞以閩南方言演唱，內容多與歷史傳說、民間故事有關，富有地方色彩。
南音是壹種具有深厚歷史文化底蘊和獨特音樂風格的民間音樂形式，以其優美的旋律、獨特的演奏形式和深厚的文化內涵，深受閩南人民的喜愛和推崇。
南音特征：
南音是壹種自娛自樂清曲演唱的傳統音樂，在演奏演唱形式上，是漢相和歌的“絲竹更相和，執節者歌”的寶貴遺制，其譜式采用“乂工六思壹”五個漢字符號對應五音，旁附節拍和琵琶彈奏法符號，其琵琶用撥子，是橫抱姿勢，洞簫十目九節。
室內演奏時以右琵琶、三弦，左洞簫、二弦，執拍板者居中而歌，室外演奏時以左琵琶、三弦，右洞簫、二弦執拍板者居中而歌，以標準泉州方言古語演唱，先吹奏指套，後唱散曲。演唱時講究咬字吐詞，歸韻收音，南曲曲調優美，節奏徐緩，古樸幽雅，委婉深情。
壹人唱完把拍板恭敬地遞給第二人，逐首接連地唱下去，最後是奏大譜結束，其中演員要坐“交椅”，保持端莊的狀態以區別其它俚俗音樂。