菊苣蒸餾水具有降溫的特性，對肝病有很好的治療作用。它減少肝臟中黃色膽汁的含量。
黃膽汁有助於血液和營養物質從毛細血管轉移到遙遠的身體器官，也負責脂肪和脂類的代謝，並易於消化。然而，如果它在體內大量存在，它可能引發壹些健康狀況，如肝臟疾病。
菊苣蒸餾水具有利尿、通便的作用。
菊苣已被列為38種用於制備巴赫花藥的植物之壹，巴赫花藥是壹種替代藥物。然而，據英國癌癥研究中心稱，“沒有科學證據證明花卉療法可以控制、治愈或預防任何類型的疾病，包括癌癥”。