香噴噴的糯米飯倒進石碓窩裏，在糍粑棒的作用下，不壹會，粒粒糯米飯就變成了黏糊糊的白色“膠體”，“膠體”黏著木棒下端，難分難離，男士們也累得汗流浹背直喘粗氣，糯米已變成糍粑料了。這時婦女上前，邊沾水邊取下黏在木棒和碓窩裏的糍粑，用壹銻盆盛著，端到鋪滿米面的簸箕前，女士們將盆裏的“膠體”抓成壹團壹團的放在米面上，再壓成壹個壹個的圓餅型，糍粑初步形成了。糍粑做完後，放在鍋裏烙，兩面初黃時，粘上黃豆芝麻面，吃起來甭提多香了。
八月中秋吃糍粑，據說起源於2000多年前的春秋戰國時期。是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。
糍粑是壹種信物，聖潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，而壹家團聚圍著圓桌吃糍粑月餅，盡情欣賞圓月的活動更是豐富多采。