1、傳承傳統烹飪技藝：重慶的飲食文化源遠流長，具有獨特的地方特色。要註重傳承和發揚渝派（下河幫）烹飪技藝，保留傳統菜品的獨特口感和制作方法。可以通過開辦烹飪學校、設立培訓課程等方式，讓更多年輕人學習和掌握這些技藝。
2、創新發展：在傳承傳統烹飪技藝的同時，也要註重創新發展。結合現代烹飪技術和食客需求，研發新菜品，豐富重慶美食的種類和風味。可以通過舉辦烹飪比賽、菜品創新等活動，鼓勵廚師們推陳出新。
3、推廣重慶美食文化：重慶的美食不僅包括渝派（下河幫）烹飪技藝，還包括獨具特色的美食文化。要利用各種渠道宣傳重慶的美食文化，如舉辦美食節、拍攝紀錄片、開展美食文化講座等，讓更多人了解重慶美食的歷史和文化背景。