正月十五吃元宵是我國從古至今傳下來的習俗。“北方吃元宵，南方包湯圓”，制作方法雖不同，但歡度元宵的氛圍是相同的。今天就介紹壹下北方元宵的做法，如果妳是吃慣了湯圓的南方人，不妨嘗試壹下北方的滾元宵，滾出團圓美滿。元宵與湯圓不論是從外觀還是做法，都不大相同。湯圓在“包”，元宵則在“滾”。越是耐心，滾出的元宵就越完滿。以最簡單的黑芝麻餡的元宵為例。需準備熟黑芝麻、食用油、白糖以及糯米粉。1.熟黑芝麻磨成粉，加入白糖，而後加入食用油，攪拌均勻；2.待餡料成型，將拌好的餡料搓成小圓球，冷凍片刻使其稍硬；3.準備壹個大的容器，倒入糯米粉，並準備壹碗水；4.將餡料蘸水，放入糯米粉中，來回滾勻；待外層都有糯米粉時，再次將元宵放入碗中蘸水，再放入糯米粉中滾動；依據個人喜好決定滾的次數和元宵的厚度；5.鍋中燒水，水開後放入元宵，煮熟即可撈出。