1 四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、 上湯片兒面每位—盆。
2 四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁
3 四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。
4 四雙拼：菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍拼雞肉
5 四大碗：壹品官燕 鳳尾大裙翅 象拔虞琴 金錢豹貍
6 四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。
7 四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、幹燒網鮑片、鳳入竹林。
8 四每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。
9 四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—劄、掛爐片皮鴨—對。
10 四冷素：齋紮蹄、素筍尖、齋面根、素白菌。
11 四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。
12 八鹹點：母子鮮蝦餃、 雞肉拉皮卷、 雲腿餡兒府、 蟹肉海棠果、 鮮蝦扒水餃、百花釀 魚肚、 芙蓉雞粒餃、 酥炸鱸魚條。
13 八甜點：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠蘿球、 奶油燈香酥、 蓮子蓉方脯、 得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍。
14 二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。
15 —面：幹燒伊面九寸
16 —幹飯：白飯。
17 —稀飯：白粥。
18 四飯菜：鹹蛋、牛乳、鹹魚、炒菜。
19 —湯：草菇蛋花湯
20 四跟湯：酸辣牙(跟外豬)、 火腿上湯(跟第壹道甜點)、 長春湯(跟片皮鴨)、 草叢上湯(跟 伊面)。
21 四跟面制品：於層簾(跟乳豬)、 片兒燒(跟如意雞)， 粑粑(跟片皮鴨)、 如意卷(跟哈爾巴)
22 —百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁。
23 四京果：提子幹，酥核桃、杏脯肉、桂園幹
24 四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角
25 四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把
26 四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅
27 四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚
28 四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬
29 四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
滿漢全席(壹)——蒙古親藩宴
此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的禦宴。壹般設宴天正大光明殿，由滿族壹、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》壹文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往湯汁所沾需，淋漓盡，無所惜也。”
茶臺茗敘 ：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶
到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒壹品： 龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裏脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品： 禦膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺
膳湯壹品： 龍井竹蓀
禦菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角
禦菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
禦菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
禦菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
禦菜三品： 幹連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤麅肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
禦菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥壹品： 紅豆膳粥
水果壹品： 應時水果拼盤壹品
告別香茗： 信陽毛尖
滿漢全席(二)——廷臣宴
廷臣宴於每年上元後壹日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勛者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的壹種像徵形式。
麗人獻茗：獅峰龍井
乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 蘋果軟糖
蜜餞四品：蜜餞銀杏 蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗
餑餑四品：翠玉豆糕 栗子糕 雙色豆糕 豆沙卷
醬菜四品：甜醬蘿葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合錦
前菜七品：喜鵲登梅 蝴蝶暇卷 姜汁魚片 五香仔鴿 糖醋荷藕 泡綠菜花 辣白菜卷
膳湯壹品：壹品官燕
禦菜五品：砂鍋煨鹿筋 雞絲銀耳 桂花魚條 八寶兔丁 玉筍蕨菜
餑餑二品：慈禧小窩頭 金絲燒麥
禦菜五品：羅漢大蝦 串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蠔油仔雞 鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕 杏仁豆腐
禦菜五品：白扒廣肚 菊花裏脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝
餑餑二品：絨雞待哺 豆沙蘋果
禦菜三品：白扒魚唇 紅燒魚骨 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品：片皮乳豬 維族烤羊肉 隨上薄餅 蔥段 甜醬 膳粥壹品：慧仁米粥
水果壹品：應時水果拼盤壹品
告別香茗：珠蘭大方
滿漢全席(三)——萬壽宴
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之壹。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲壹應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，於光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千壹百七十余件。整個慶典耗費白銀近壹千萬兩，在中國歷史上是空前的。
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶 雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷 小豆糕 蓮子糕 豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 紫香乾 什香菜 暇油黃瓜
攢盒壹品： 龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裏脊 紅油鴨子 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄 油燜草菇 椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白菜 壽字五香大蝦 無字鹽水牛肉 疆字紅油百葉
膳湯壹品： 長春鹿鞭湯
禦菜四品： 玉掌獻壽 明珠豆腐 首烏雞丁 百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 百壽桃
禦菜四品： 參芪燉白鳳 龍抱鳳蛋 父子同歡 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 菊花佛手酥
禦菜四品： 金腿燒圓魚 巧手燒雁鳶 桃仁山雞丁 蟹肉雙筍絲
餑餑二品： 人參果 核桃酪
禦菜四品： 松樹猴頭蘑 墨魚羹 荷葉雞 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 麻仁鹿肉串
膳粥壹品： 稀珍黑米粥
水果壹品： 應時水果拼盤壹品
告別香茗： 茉莉雀舌毫
新郎身著金色的貝勒服，外套壹件紅色的坎肩，頭頂貝勒帽，腳踏壹雙紅靴，率領迎親轎隊整齊列隊，以“新郎家”為起點，壹路吹奏《皇家禮儀》、《八旗鑼鼓》等傳統曲牌，來到“新娘家”迎娶“格格”。“格格”身穿繡著龍、鳳團的長衫，頭頂鑲著珠寶的旗頭，腳踏精致的花盆鞋，蓋著蓋頭，在“宮女”的攙扶下緩緩走出來，爾後由轎隊指揮領轎，壹路吹奏回到“新郎家”。
婚禮大典開始,首先有兩位執士手執雙喜牌登臺，分左右而立，幾名丫鬟也手撐大紅燈籠跟隨執士在舞臺兩側就位，隨後象征皇家氣派的八旗兵也手執八旗登上舞臺。在壹名“大臣”的指揮下，壹名“宮女”面向“格格”行標準的滿族大禮，呈上壹個大蘋果。然後，幾位丫鬟呈上牽花壹束，新人各扯壹端來到舞臺中心，***同跨過火盆，取意避邪，祈求今後的生活紅紅火火。接下來，新郎手執壹把弓箭，分別向天、地、“格格”空射三箭，取意舉箭彎弓，逢兇化吉。再接下來就進入“婚禮”的高潮——挑蓋頭。新郎用壹個寓意稱心如意的秤桿，慢慢揭掉“格格”的蓋頭。之後，兩位新人***同跨過舞臺中心的馬鞍，意為“***踏平安”，然後再次拜禮，滿族婚禮大典到此全部結束。