傳統婚禮: 提親,亦稱求婚。即由媒人到男方提親,或由媒人先到男方介紹女方情況,男方認可再到女方提親。合婚。這裏有兩個環節,雙方提親認可後,即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代寫成庚貼送交男方。三天內若男方家裏沒有發生意外不吉祥的事,如碰破碗、鍋等,這叫做“三日好”。有這個好兆頭,男方才答應互換庚帖。換了庚帖再各自請人占蔔合婚,確認男女雙方是相生還是相克。 定親。合婚之後,就進入了定親階段,即由男方備禮物到女方定下親事。禮物通常是壹對金耳環或壹枚金戒指,也有送金項鏈的,還有白糖、面條,這是表示訂婚的信物。女方在定親禮時,要給親朋鄰裏分送糖果餅食,告知親事已定,定親後便行聘禮。 行聘,亦稱送聘。過去的聘禮,富有人家是金銀、彩緞、豬羊酒果;貧者則是檳榔、雞酒而已。潮州人把檳榔當作吉祥如意的象征,是甚有特色的行聘禮物。現代的聘禮包括實物和現金。實物必各四式以上:白糖、面條、大吉(潮州柑)、金銀首飾、布料、餅食等,但不能為奇數,務必偶數。現金也稱為聘金,分壹份、二份、四份不等,但都是成倍數的。在送聘中,女方要有回禮,即把聘禮中的餅食部分退還,並回贈“鴛鴦蕉”、桔、豬心等。鴛鴦蕉即兩個並生的香蕉,象征百年偕老;桔諧音“吉”,象征大吉;豬心(壹半留在女方)象征同心。雙方這時還要用對方禮物中的餅食鄭重其事地分贈給親朋鄰裏,報告結婚喜期。親朋鄰裏也要回贈禮物表示祝賀。 請期,行聘禮後,就要選擇結婚的日期,並轉告女方,包括通知女方什麽時候剪裁結婚禮服,什麽時候“挽面”,什麽時辰沐浴,什麽時辰迎娶等。請期所請的時辰大多在黑夜裏,潮俗保持黑夜迎親的婚俗,實是遠古的遺風。迎親,這是新郎到女家迎娶新娘的儀式,也是婚禮中最主要的程序。迎親有兩種:壹種是新郎迎親,另壹種是男方請“好命人”代迎。這時,新娘往往放聲大哭,這叫“哭嫁”。壹方面是為遠別父母親而哭,另壹方面據說只有流淚,才能使娘家富裕。彩轎來到夫家門口,夫家要放鞭炮迎接。新郎用腳踢轎,卷轎簾,拔下新娘頭上的如意,往新娘額上作勢欲紮。踢轎、紮如意,意在給新娘下馬威:今後壹切須如夫意。這是夫權的暗示。接著新娘在伴娘攙扶下跨過門檻底下壹堆燃著的“火煙”。新娘進門之後,要在婆家請來的“青娘母”陪伴下,與新郎吃“合房圓”,進洞房,上廳堂給長輩、平輩端茶行禮等。這時,青娘母應在旁誦祝頌歌辭 。 娘家在新娘迎娶當天,要派小舅子送百合湯贈與男方,願新娘在婆家人人合意。第二天要給新娘送木耳豬心湯,期望新娘不要忘了娘家親人。只有第三次才能在娘家住上幾天,好好傾吐思念父母之情。這裏的姑娘出嫁時還有分贈“姐妹錢”的習俗。“姐妹錢”是由前來迎娶的新郎分贈給送新娘上路的弟妹們,壹般是4元4角8分。分贈姐妹錢壹對男女代送,含意“好”。448分,寓“世世好”和“世世不分(離)”之意。 新郎在布置新房時,要舉行莊嚴的“安床”儀式。安床之時宴請算命先生擇日,床頭朝向也有個講究。在安床時,要做“四句”以圖吉利。當新娘艷妝濃抹、將上花轎的時候,新娘娘家的人,便要端壹盆清水,向花轎潑灑,邊潑邊念:“缽水潑上轎,新娘變新樣。”寄寓對出嫁新娘的祝願。不過,現在潑灑的當然不再是花轎,而是自行車或是摩托車、小轎車了。新娘的嫁妝中,過去還必須備有兩雙木履,除方便日常生活外,也取“同偕老”或“亦步亦趨”之意。新娘過門後,隔壹天清早就要起床下廚,親自做壹碗甜米飯,待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床後,請他們各嘗壹點。據說,這碗甜飯,糖要從娘家帶來,做飯時還必須將壹口自己的唾液摻進米湯中。當然,唾液摻米湯得悄悄進行,吃的人也不必多問。這壹習俗意味著夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米飯,新娘和全家大小就能融洽相處,生活和睦。 新婚三夭內,新娘子與公婆應避免相見。第四天壹早,新娘要到新居所在地的公***井汲水。汲水前先將壹小撮紅糖和壹小撮由娘家帶來的泥土投入井中。這是為使新娘此後不致“水土不服”,且能和鄰裏和諧相處。 鬧洞房 近年來興起的壹項民俗活動,就是在子夜時分拜財神。無論是哪壹個地區,婚禮的最高潮是“鬧洞房”。潮汕也如此。香包是新娘出嫁前躲在閨房裏刺繡的,人們要從這些刺繡工藝品的手藝高低、數量多寡來品評新娘的靈巧與笨拙、勤勞與懶惰。妳如果想壹睹新娘的芳容,必須說出吉祥如意的“四句”,新娘才肯放下遮面的扇。也有壹些生性詼諧的鬧客,運用先抑後揚或先揚後抑的手法,把個新娘弄得不知如何回答。 特殊婚俗 過去,潮汕地區還存在許多特殊的婚姻習俗,隨著社會的進步,這形形式式的婚姻習俗,有的已被淘汰,有的雖然尚存其名,但形式已經完全改觀。 指婚(也稱娃娃親):舊交或要好親友,由雙方父母作主,指定懷胎的二家嬰孩出世後若是壹男壹女即作未來夫妻,稱指腹婚。男女雙方長大後不管中意與否,由雙方父母擇日完婚,謂之‘轉屋”。
潮汕媳婦的禮法:
嫁娶時傳授家規:女子出嫁時,除父母長輩教以當媳婦的壹般道理和知識外,有個儀式是要女兒坐在水缸上,然後才上花轎。此俗寓示女兒要像水缸壹樣要“大器量”,心胸豁達,勿斤斤計較。
認米缸:聽翁姑介紹米缸位置、家中大小人口煮飯燒粥數量等。
采水缸:聽翁姑告知到什麽地方打水,水桶、桶擔鉤掛在什麽地方以及飲水如何保持衛生等。
攪米泔缸:用木棒攪拌,讓媳婦看看裏面沒有生米熟飯,示意不能浪費。
生火:教媳婦生火煮飯。習俗新娘進門要頂替翁姑或妯娌做飯。即使富戶人家有女傭煮飯,也要十二天,或壹月或四個月參加做飯。
站著吃飯:新娘初到要尊老惜幼,開始站著吃飯,且要為長輩添飯。待四天,十二天,父母勸兒媳坐著吃或不必為長輩添飯時才免此禮。還有,如不可站門檻,不可坐正堂;捧茶要按賓主排輩。
洗衣服:須先洗男服後洗女服,先洗長輩衣服,後洗小輩衣服,先洗深色衣服,後洗淺色衣服等 )
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