潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥裏嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡鹹香。
外酥內嫩，內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料。
2、汕頭蠔烙
銀屏蠔烙屬廣東潮汕地區傳統小吃，與傳統只用單壹蠔仔的蠔烙有別，裏面食材豐富，鮮味更上壹層。出鍋之際，加入壹把香菜逼出香味。
3、揭陽乒乓_
揭陽乒乓_是廣東揭陽地區民間的名點。歷史悠久，聞名海內外。隨著時代的進步，乒乓_也進行了改革，增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了鹹味的乒乓_，種類多樣，既滿足了人們日益多樣化的要求，又豐富並發展了乒乓_這壹傳統文化。