火宮殿好吃的有：臭豆腐、姐妹團子、紅燒豬腳、荷蘭粉、八寶果飯、龍脂豬血、三角豆腐、牛肉饊子。
1、姊妹團子
姊妹團子最開始發跡便是在長沙火宮殿，經過了幾代人改良後以千姿百態的面貌出現在食客面前。這種顏值頗高，軟糯香甜的食物，有兩種不同口味：甜香不膩的桂花糖餡團子、鮮嫩上口的肉餡團子。
2、蒸豬腳
這道份量有點小的蒸豬腳是正宗的鹵味，雖然是廚師提前做好的，但依舊能讓食客吃到豬腳最Q彈的壹面。在味道上，是長沙人喜歡的香辣味。熟透的豬腳，輕輕壹抿就能骨肉分離，越吃越上癮。3、臭豆腐
在八大小吃中最負盛名的便是臭豆腐，外焦裏嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。炸好的臭豆腐在中間位置戳個洞，灌上調好的辣椒汁，咬上壹口，豆腐外頭脆脆的，裏頭吃起來卻鮮嫩多汁，味道濃郁。
壹整塊的臭豆腐在嘴裏爆開的那壹瞬間，滿足感飆升。黑乎乎的外表，初聞怪異的氣味，亦臭亦香的特色更是獨領風騷。