炒冷面
食材：冷面、雞蛋、火腿腸、生菜、金針菇、去皮雞腿肉 輔料：蒜末、生抽、蠔油、番茄醬、蒜蓉醬、白芝麻步驟：
1、食材洗凈備用；
2、碗中加入兩勺蒜蓉醬、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺番茄醬、少許水，調碗醬汁；
3、雞蛋打散，火腿腸切片，生菜、金針菇切段，大蒜切成蒜末備用；
4、起火，鍋中加入適量食用油燒熱；
5、倒入雞蛋液炒熟，盛出備用；
6、鍋中添油，加入適量蒜末炒香，倒入火腿腸、雞腿肉，金針菇炒軟；
7、加入冷面和調好的醬汁後加少量水，翻炒2分鐘；
8、倒入雞蛋和生菜繼續翻炒片刻；
9、最後，將冷面盛入盤中，關火，撒上白芝麻。