炒大米飯配上雞蛋、番茄炒，好吃。
炒大米飯的做法：
番茄蛋炒飯
用料：白米飯壹碗，蔥壹根，番茄壹個，蛋壹個，鹽少許。
制作過程：
1、白米飯準備好，番茄切小丁，蔥成小段，蛋打散。
2、炒鍋倒少許油，煸香蔥花。
3、番茄入平底鍋小火燒軟連汁倒出備用。
2、白米飯用鏟子剁碎壹點，加入打散後的蛋液，用鍋鏟擠壓攪拌均勻。
3、平底鍋洗凈燒幹，放少許油，加入米飯中火翻炒至雞蛋液態消失。
4、加入柔軟的番茄翻炒小火均勻，入鹽調味，撒上蔥花，即可。
5、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補中益氣，健脾養胃。
番茄蛋炒飯的營養價值：
1、番茄性微寒，味甘，酸。歸經肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌櫻桃番茄忌與石榴同食。特點味清甜，無核，口感好，高營養。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。
3、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、幹燥綜合癥、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。