燉酸菜怎麽做？

用料：

主料

酸菜400g

調料：

食鹽：適量

醬油：適量

味精：適量

蔥：適量

蒜：適量

八角：適量

調和油：適量

花椒粉：適量

做法：

1、酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘。

2、擠幹水分備用。

3、脊骨洗凈，蔥蒜切末。

4、熱油鍋，放入脊骨翻炒。

5、放入蔥末炒香。

6、放入酸菜炒勻。

7、放入適量的花椒粉炒勻。

8、倒入適量醬油翻炒。

9、倒入清水，沒過酸菜即可，蓋蓋，大火燒開轉中火燉15分鐘左右。

10、放入適量鹽調味。

11、最後放入味精調味即可出鍋。