是由鹽，生抽，蠔油，香油，溫水攪拌均勻而成的。烤面筋具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：面筋 適量、鹽 5克、生抽 10毫升、蠔油 10克、香油 8克、溫水 50毫升、辣椒面 適量、孜然 適量。
1、第壹步將面筋清洗幹凈，放壹旁備用。
2、準備5g鹽、生抽10ml、耗油10g、香油8g、溫水50ml，調勻，如下圖所示。
3、把調好的醬料刷到面筋上。
4、面筋上撒辣椒面和孜然粉，如下圖所示。
5、放入烤箱，上下火100度，烤2分鐘後取出再撒點孜然粉，繼續烤1分鐘。
6、時間到後取出，這樣烤面筋就完成了。