口味：炸燒味 工藝：紅外線烤烤雞翅的制作材料： 主料：雞翅300克
調料：鹽5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大蔥5克,姜5克,蜂蜜10克教您烤雞翅怎麽做，如何做烤雞翅才好吃 1. 將雞翅洗凈，用刀劃小口，加入鹽、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；
2. 將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出；
3. 均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘；
4. 取出再刷壹層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：烤烤雞的制作材料： 主料：母雞1200克
輔料：洋蔥（白皮）150克,土豆（黃皮）200克,番茄100克
調料：植物油50克,鹽10克,醬油15克,姜2克,料酒15克教您烤雞怎麽做，如何做烤雞才好吃 1. 將雞去內臟洗凈，剁成5～6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒餵半天，上鍋蒸熟備用；
2. 元蔥去皮洗凈切成條狀；
3. 土豆煮熟去皮，切成長方條；
4. 西紅柿洗凈，切成片或瓣；
5. 用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮壹面向上碼好；
6. 將洋蔥條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然後淋在雞塊上，用素油抹在雞上；
7. 土豆條放於邊側，此時飯盒底部應有壹層油湯及宜；
8. 放入烤箱內，先用大火燒烘烤7～8分鐘，再用小火烘烤7～8分鐘即好；
9. 用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當的位置上。烤雞的制作要訣： 1. 如有洗好的芹菜葉放上1～2片更添佳色；
2. 本品需姜粉適量。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
黃泥烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：泥包烤 黃泥烤雞的制作材料：主料：雞5000克
輔料：豬肉(肥瘦)150克,冬菜100克,香菇（鮮）100克
調料：大蔥500克,豬網油250克,豬油（煉制）30克,料酒10克,白砂糖10克,醬油10克,味精5克,鹽20克,香油30克,花椒10克,大蔥10克,姜10克,辣椒油20克 黃泥烤雞的特色：此菜香味撲鼻，別有風味。 教您黃泥烤雞怎麽做，如何做黃泥烤雞才好吃1.雞宰殺去凈毛，開膛去內臟洗凈，瀝幹水分，敲斷腿骨去掉腳爪，用拍破的蔥、姜以及精鹽2茶匙，醬油、料酒、花椒將雞身內外揉搓，腌約3小時，余下蔥切花。
2.豬肉、大蔥都切成絲，晾幹水分。
3.去掉腌雞的蔥、姜和花椒，把餡灌入雞腹內，再用香油，蔥花抹在雞的身上，然後用網油包裹，再用荷葉裹三層，用繩來回紮緊。
4.黃泥加精鹽3茶匙，水適量和勻，糊在荷葉外面。
5.用壹中號墊放爐灰，將木炭燒紅，把雞放在炭火中間烤約3個小時，以免出氣。
6.食用時，洗凈黃泥敲掉，然後解去繩，剝去荷葉，裝入盤內，淋香油，隨上辣椒油兩碟即成。 黃泥烤雞的制作要訣：備荷葉六張。用來包裹雞。 家常烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
家常烤雞的制作材料：主料：鮮嫩雞1只,味精3克,鹽15克,酒,l0克,花椒,蔥,姜,麥芽糖少許。 教您家常烤雞怎麽做，如何做家常烤雞才好吃①將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹； ②用昧精、鹽、酒搽勻雞身,腌半小時取出晾幹,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上； ③雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。