主料：燒雞1只、洋蔥250g。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、醬油適量。
1、凍燒雞放到蒸鍋裏面蒸10分鐘左右解凍。
2、燒雞撕開去骨頭。
3、熱好油鍋，放入辣椒炒香。
4、放入洋蔥爆炒3分鐘。
5、放入手撕燒雞爆炒，可加適量的開水燜5分鐘。
6、斷生後放入適量的鹽，醬油即可。
7、出鍋。