燜面土豆火腿切丁，先把面條在水裏面煮5成熟撈出備用。熱鍋熱油，放入土豆炒至表皮焦黃。下火腿和青豆翻炒均勻，在鍋中倒入小碗清水或者煮面的面湯均可，然後放入面條並加鹽、雞精、生抽蓋上鍋蓋燜至剩壹點點水。只剩下壹點水時，用筷子攪拌面條，使其與調味和土豆混合均勻，要壹直攪拌直到水全部蒸發，起鍋即可。
炒面條 是以面條、 雞蛋 或 肉為主要食材的面食。
1. 首先，把面焯壹下，看個人喜歡的程度可以八分熟，或者更軟壹點。然後過壹下涼水，備用。
2. 準備壹碗調料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽。量自己控制就好，平時炒菜應該知道，放差不多就好。我是生抽最多，糖最少，鹽也不多。根據個人口味。
3. 包菜，火腿腸，大蔥切好。還可以放其他妳喜歡的任何蔬菜。壹樣好吃。
4. 開火，油多壹點，比炒菜。首先爆炒大蔥，打入雞蛋，攪拌好放包菜和火腿腸。差不多斷生放炒面，翻炒均勻倒入調料汁。再翻炒幾下就可以出鍋了。