甜甜圈
主料
低筋面粉100克
高筋面粉150克
輔料
牛奶
40克
雞蛋
70克
酵母(幹)
1.5小勺
調料
色拉油
適量
白砂糖
35克
奶粉
少許
黃油
40克
甜甜圈的做法
1.將牛奶加至溫熱，黃油放室溫軟化
2.將酵母溶解在溫牛奶中
3.黃油加糖攪打均勻，分次加入蛋液70克攪拌均勻（雞蛋液不要壹次全加入，量僅供參考）
4.面粉加牛奶加黃油蛋液壹起和成軟硬適中的面團
5.將面團放在溫暖處發酵壹小時左右
6.少許面粉加少許奶粉做手粉，均勻的鋪薄薄壹層在面板上
7.將面團放在面板上搟成0.5厘米的面片
8.用甜甜圈模子壓出形狀就可以。心形的甜甜圈，外圍我用的心形小慕斯圈，內部用的心形餅幹模。沒有甜甜圈模具妳也可以找壹大壹小的圓模來壓。實在沒有就用手搓成長條，最後將兩頭接起來即可
9.鍋中燒熱油，油至八成熱後轉小火
10.將甜甜圈放入，甜甜圈會迅速膨脹並飄起，待甜甜圈上色後，翻動幾下即可出鍋
11.關於巧克力甜甜圈：巧克力隔熱融化後澆在甜甜圈上即可，還可以用彩塘裝飾