中國是有五千年文明歷史的古老國度。隨著改革開放我國的飲食文化逐步走向世界。大家都認為，筷子是我國四大發明之外的另壹種發明。中國的筷子文化意義深遠。筷子做為文明的產物承載著中國飲食以及社會文化。它不僅僅是吃飯的工具還是東方文明的標誌，被譽為中華文明的精華。西方的刀叉是壹種吃飯的工具，而我國的筷子不僅僅是吃飯的工具，它還是工藝品，藝術品，和鑒賞品。古人管筷子叫箸，意思是夾食物幫助吃飯的工具，在明代叫快兒，隨著歷史的變遷，逐漸演變成了現在帶竹字頭的筷子。我們家鄉吃飯時有壹些規矩，聽我壹壹道來。
壹，吃飯時使用筷子的規矩
1、壹雙筷子要長短壹樣，不能壹長壹短，要用同壹尺寸同壹規格的筷子。
2，壹雙筷子要顏色相同，不能雜色。
3，使用筷子時，不能食指單獨伸出。
4，使用筷子不能大頭小頭顛倒，要壹致。
5，不能把筷子直接插入飯上送給別人。
6，吃飯時把筷子擺放在碗旁邊，壹般擺在碗的右邊，按吃飯的人數擺放，不能插在飯裏。
7，使用筷子時，拿的位置不能太往上，也不能太往下，適中較舒服。
二，吃飯時筷子擺放的禮節
1，吃完飯時，筷子擺放左邊表示吃飽了，諸位慢用。
2，把筷子十字交叉放在碗碟上，表示實在吃不下去了。
3，把筷子橫放在碗碟上表示酒足飯飽不再吃了。
三，使用筷子的禁忌
1，不能把筷子放在嘴裏嘬來嘬去。
2，夾菜時不能把汁撒在桌子上或滴到其它菜裏。
3，不能用筷子在菜裏翻來覆去，挑自己喜歡的。
4，不能用筷子敲擊碗碟。
以上是我知道的家鄉吃飯時，使用筷子的些許規矩。
文/顧作娟，圖片來源網絡侵刪。