畫水粉畫時刮刀使用技巧為：
1、刮刀畫法的用紙可選擇較厚些的白卡紙、有色紙，因較厚的紙在刮刀的刮抹下不會起褶和劃破紙面。壹般刮刀畫法的作品先用大筆鋪畫整幅畫面，最好不留飛白，以免作品完成後飛白給畫面造成太花太亂的感覺。
2、刮刀畫法的主要刀法有在壓、拉、擠、抹、塗等方法。刮刀畫法中的“壓”是將較厚的顏色壓在紙面上。
（1）拉，是把紙面上的顏色垂直往上拉，形成不規則的起伏感。
（2）壓，是利用厚顏色未幹時用刀頭或側面把顏色刮除掉，留出想要的紋理和效果。點，是刮刀的側面把顏料在畫面上，它面積較大，可厚可薄。
（3）鋪，是把幾種顏色在紙面上來回塗抹，使顏色更具變化。
3、運用刮刀畫法應先從物體的深顏色畫起，在中間色刮上去時，要註重顏色的厚度及冷暖變化，中間色顏色壹般最後刮，可用厚顏色輕輕地刮畫，這樣能保留中間色及深顏色，有利於銜接。