材料：面粉、酵母粉、溫水、肉餡、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、十三香、鹽、香油
步驟：
1、把10克左右酵母粉放入35度左右的溫水中化開後，陸續倒入面粉中成絮狀後再揉成面團，面團揉好後蓋上蓋子或保鮮膜發酵壹小時左右。
2、肉餡中放入食用油、香油、鹽、生抽、老抽、十三香、蔥、姜、蒜並攪拌均勻。
3、白蘿蔔洗凈去皮用擦子擦成細絲後放入少量的鹽腌制十多分鐘。拌餡前把白蘿蔔用手攥幹水分切碎，放到拌好的肉餡上時還要先在白蘿蔔上倒些香油再和肉餡壹起拌勻。
4、案板撒上薄面，把醒好的面團揉均勻，將面團中的空氣排空，這樣包出的包子才會暄軟蓬松。揉好的面團分成大小適中的小面團，取壹個小面團搟成中間厚周圍薄的圓面皮，在面皮中央放上餡料包成包子即可
5、籠屜刷上壹層食用油，將包好的包子放入蒸鍋中再次醒發五分鐘左右開火，蒸鍋上氣後再蒸十五分鐘就成熟啦。關火後，先不要著急開鍋，悶上二三分鐘後再開鍋這樣防止包子皮塌陷。