豬的品種按其產肉性能來區分，可分為瘦肉型、脂肪型和肉脂兼用型三大類。當豬的體重在九十公斤時，瘦肉型豬，如長白豬屠宰時瘦肉比重為56.3%，皮特蘭豬高達66.9%豬的生長周期壹般為6個月，此時體重可達90-100千克，可作為肉食上市。那麽如果可以縮短生長周期而達到上市體重，時間成本和飼料成本均可以節約不少。
長白豬賣價適中，賣價比土雜高，但比瘦肉型低，通常比較合適農村土豬舍養殖，病少和好養殖是優點，註意，通常養豬的人會養數條長白，糞便用來餵魚，不但節約錢如果養殖普通肉豬，投入主要有三部分:場地成本、豬種成本、飼料成本，三部分投入都非常大，所以風險巨大。藏香豬養殖，場地比較簡單投資比較小。
現在世面的豬死的都差不多了，還是換個品種，養家豬和野豬的雜交品種，首先這種豬體質較好，不容易染病，原本世面上這種豬的價錢也要高壹些。大白豬的市場需求壹直都是很大的。大家平時上街買豬肉，等到晚上都會發現想買都很難買到了。現在的豬肉價格在壹步步的上漲，短時間還看不到豬肉價格下跌的可能它的養殖方式非常的簡單，並不需要太多的技巧，就可以把它養的白白胖胖的。在市場上出現了供不應求的現象，消費者非常的開心。
養大肥豬的：如果以本地或農村銷售為主的，可以考慮選地方品種或雜交品種，因為這些品種肉質較好，適合農村的消費習慣。而運銷大城市的就要選瘦肉率相對較高的引進品種豬的價格各地是不壹樣的，產地不同、品種不同、規格不同，價格就不同，壹般來說，壹頭種母豬的價格大多在2200-2500元之間，當然了，有的地方可能要3000-4000元。