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眉山的特產有哪些?

眉山的特產:

1、東坡豆腐肘

東坡豆腐肘是四川眉山的傳統特色美食,其制作方法十分精細,用料考究,選用豆腐,筍、香菇、雞蛋為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的豆腐肘酷似豬肘,銀紅明亮,鹹鮮清香,是用來招待客人的上品。

2、棒棒雞

棒棒雞是四川眉山的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源於眉山市青神縣漢陽鎮。棒棒雞的制作工序十分精細,有用優質良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶松後食用,吃起來麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。

3、石磨豆花

石磨豆花是四川眉山的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用優質的大豆為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的豆花豆香四溢,豆味濃郁,口感綿軟爽嫩,還含有非常豐富的營養。

4、糖油果子

糖油果子是四川眉山的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝並不復雜,選用糯米,紅糖、芝麻為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的糖油果子色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。

5、文宮枇杷

文宮枇杷是四川眉山文宮縣地區的壹道特產,文宮在縣境內二峨山南麓,此區域土壤和氣候特別適宜種植枇杷,種植歷史已有100余年。文宮枇杷其生長快、投產早、單株產量高、果實碩大、風味獨特,具有很高的營養和藥用價值,本地人和遊客都愛吃。因為文宮枇杷的優異質量和產量,使得文宮縣已經被命名為"中國枇杷之鄉"。

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