2、瓦罐儲藏法：準備壹個瓦罐或缸、壇之類的容器，將石榴清洗幹凈；在瓦罐底部鋪壹層濕度為5%左右的沙子，鋪5～6厘米厚；在沙子中央豎立壹根稭稈或竹筒用來換氣。接下來就可以把石榴放入罐內了，註意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放。石榴填放至離罐5厘米左右就繼續填沙子，填滿後將瓦罐密封即可。用這個方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。
3、室內堆藏法：首先找壹間通風良好且陰涼的房間，打掃幹凈後在地面適量灑些水，以保證室內的空氣濕度，然後在地面鋪上壹層5厘米左右的稻草，再往上擺壹層已經清洗幹凈並預冷過的石榴，之後再鋪壹層稻草。如此層層疊放即可。如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法，此方法需要每隔15～20天翻開檢查壹次，將變質石榴拿出，然後更換稻草。這樣保存的石榴能存至翌年四五月份。