原材料：
1、主要材料：豬肉泥適當。
2、輔材：麻椒，大豆油，油辣椒，姜適當。
作法：
1、油燒開後放進麻椒，是麻味的來源於。假如喜愛很麻的覺得，就多放麻椒。
2、麻椒炸至香氣飛出，就可以將其從油中撈起來。
3、油再度熱後，放進生姜片、豬肉泥，炒過，再放進油辣椒，把豬肉醬搬成鮮紅色，起鍋就是香氣濃厚的香辣豬肉醬。
作法
原材料：鮮米糊、豬肉丸多個、幹海帶絲1兩、上海青/青菜2兩、豆腐1塊、香腸1根(還可依愛好多加鳳尾菇等菌類、熏腸等)。調料：鹽少量、太太樂雞精少量、紅辣椒面、番茄沙司少量、白胡椒粉少量、醬蘿蔔幹、蔥姜少量、香萊。廚房用品：石鍋。
作法：
1、先把買回來的米糊、豬肉丸、幹海帶絲、上海青/青菜、豆腐等清理幹凈，豆腐切片、香腸切圓片預留;
2、往石鍋中放進8成冷水，待燒開後，放進豬肉丸、海帶絲、菇、蔥姜等，添加少量鹽和味精，蓋好石鍋;
3、 待豬肉丸等大概煮開後，放進正餐鮮米糊;
4、等水再度燒開，放進上海青/青菜、豆腐、香腸、熏腸等，熬料壹會兒，依本人口感放進白胡椒粉、紅辣椒面、醬蘿蔔幹及其番茄沙司多個，用湯勺攪拌均勻，進味後撒進少量香萊就可以出鍋;