福安風味小吃：米糖，拌(炒)米粉，拌(煮)粉幹，扁肉，糯米飯，拌面(清湯面 有手打加粗行) 茶葉蛋，糍粑，海蠣包，光餅，牛肉丸，小籠包，魚丸，畬族黑米 福安特色小吃：胖糕，七層糕，古溜，豆腐花，炒米花，紅糖卷，豆幹片，甘粽，穆陽烤肉， 豆芽夾光餅，地包夾餅，煎包，甜粥蛋，大腸粉扣， 糖醋姜，特制菜心(溪東的最出名) 過端午節時的節餅 福安改進食品;水煮鴨頭 水煮活魚 重慶烤魚 京都千嬉烤鴨 下白石海鮮 潭頭的李幹 穆陽水蜜桃 甘棠的皇後李(可能沒多少人知道，只是福建的壹個試驗基地，基本外銷。味道比街上的鮮很多) 還有福安下遊壹帶，壹種叫硼的水果。(有人收購做藥材，樣子是橘子和橙的中合體，個頭很大。味道很酸，但吃完後人感覺很舒服) 壹、陽頭大腸粉扣 地址：陽頭橫街頭(3.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦，不過很值啊) 二、南湖煎包 地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個} 老板資料(叫第二，因為兩次會倒。兩次破產，到清明節做光餅，直到中秋改做月餅。同時他的水餃的味道也很鮮美。只有在過年的那十幾天時間裏有做。) 三、拌米粉配腐竹燉排骨 陽頭的清湯面店 地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，***3元，福安最便宜) 地址：陽頭市場後門對面十米處。老板是穆陽人。(3塊壹晚。加蛋加壹塊) 四、小腸湯 地址：八壹市場夜市(老板是個矮個的半光頭，吃完喝光後還可以加美味的湯湯，壹碗5元) 中心街還有壹家十層的小腸湯 啞巴老爹茶葉蛋 福安人都知道. 就在福安最著名的啞巴家巷子口,壹天大概可以賣出兩大鍋.(壹個壹元) 註：有添加鴉片殼 陽頭冰廳 原職業中學對面,我小學同學的家人開的，搬過壹次，不過也就白來米，壹到夏天,坐無虛席.壹元起價,加冰五毛. 福安金絲漢堡 眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.壹份壹元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八壹市場的巷口.晚上,郵電局對面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽. 三文治 這裏指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認好吃的是在溪柄鎮的老街壹老人油炸的地包.當然,價格就不是普通的六毛了.順帶壹句溪柄還有壹特色的小吃是豆腐幹. 陽頭的光餅 配料及制作工藝：面粉，食鹽，水(要福安的水，別地的水烤出來不脆)，鼻涕(天冷時用手唾鼻涕時不小心混進去或直接滴進去的)充分糅合使面團更有韌性更筋鬥，做成餅狀，中間打壹小孔，帖於爐壁烘烤而成，兩毛五分錢壹塊。 南湖煎餅 南湖去後巷的路口的煎餅也很好吃的呀!面粉中間加些蔬菜煎制而成的! 南湖小籠包 在原南湖小學旁邊有個小店,老久的老店,那裏做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個小味美,紫菜湯很爽口! 現在味道不行啦。而且價格也提高了。
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