提線木偶：“土話”唱念線上人生
提線木偶戲並非福鼎獨有，但福鼎提線木偶戲有其特色：唱用“京調”，說白用“土話”，這在全國絕無僅有。
福鼎提線木偶戲俗稱“七條線”，藝人操縱線長1.6米至3米長的木偶，在戲臺上進行表演劇情。木偶身段高70—90厘米，提線長160—300厘米，藝人站在幕後提線演出。木偶頭戴金冠、身著五色龍、鳳袍，腳穿各種布鞋，還有大小道具100多件，根據不同劇本扮演生、旦、凈、末、醜，演繹歷代帝王將相及才子佳人和平民的故事。木偶身上的提線，可表演各種細膩的動作，木偶壹般有七條提線，甚至可達三十多條，木偶手指能活動自如，還能轉動眼珠和開合嘴巴、表演特技，如變臉、地面拾銀、抽煙、翻跟鬥，眾人武打場面劇組1人可同時1只手（右）提線操作1個木偶，另1只手（左）可提線操作4個木偶，其中提線操作1個木偶可做翻跟鬥表演等。
沙埕鐵枝：兒童的枝頭高空表演
鐵枝的演員都是少年兒童，在壹塊約1米見方的平板上用5～8個六到十歲的兒童擔當造型演員，將其安置在7至8米高的鐵枝（鋼筋）上，然後用各種物體將鋼筋巧妙地偽裝起來，演員坐在扶枝位置上，手持道具，表演簡單情節或雜技動作。
鐵枝車邊推行前進，樂隊隨後伴奏，叫搬鐵枝。鐵枝表演精彩，燈光閃爍，在夜幕映襯下，觀者如堵，蔚為壯觀。
前岐馬燈：農民自己的春節巡演
馬燈表演叫“打馬燈”，
從正月初壹開始到元宵，馬燈表演者要到各村各境去巡回演出。到了哪個村，就由村裏的頭人來接待，安排在空曠的場地上表演。村裏來了馬燈是件吉祥的事情，全村的男女老少都會圍觀壹睹打馬燈的風采。通過打“打馬燈”，以庇佑全村祛邪消災，祈求四季平安，風調雨順。
在場景表演時，表演者身上綁著馬頭和馬身，走著馬步，列成馬隊，揮舞刀槍，模擬古代英雄人物，在鑼鼓聲中陣式千變萬化，邊走邊舞。在閩東，現在能夠完整地制作馬燈和表演馬燈舞的僅有福鼎市前岐鎮。
畬族鄉民俗：原生態畬家味
佳陽畬族鄉保留著許多原生態的畬族傳統節日，如已被列入福建省非物質文化遺產名錄的雙華畬族“二月二”會親節、羅唇畬、漢民族正月十八“冥齋節”、
佳陽、三丘田、安仁畬村畬族“三月三”等傳統節日。
畬民愛唱歌，畬族有語言卻沒有文字，他們只能以歌傳情，以歌代言，借助這種傳唱的方式，把本民族的生產、生活、歷史、教育、文化、娛樂等知識壹代壹代地相傳下去。他們很多傳統節日中都會唱起畬歌，對起畬歌。