學燒餅技術到河南省新鄉市名食園餐飲培訓學校。
中國名食園餐飲培訓總校是全國的特色風味小吃培訓學校,座落在中國著名廚師之鄉——河南省新鄉市。本學校成立於改革開放時期,本學校技術力量雄厚，有資深飲食大師親手教，培訓有正宗小吃、正宗早點、正宗燒烤等。
燒餅的種類
1、鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是很有名的南京特色小吃，雖然也是燒餅，但是光聽名字就知道它和鴨油還是有很大的關系的，大多數的燒餅都是用普通的食用油制作的，唯獨鴨油酥是用鴨油制作的，所以它的味道是帶有鴨肉的味道的，聞著都是鴨肉的香味，雖然是用鴨油，但是壹點都不油膩，吃上以後香味十足。
2、吊爐燒餅
吊爐燒餅很多人都知道，這是徐州的傳統美食之壹，吊爐燒餅歷史悠久，據說已經有上百年的歷史了，吊爐燒餅做法比較特殊，將面餅做好之後，吊在爐中開始烤，上燒下烘，餅受熱均勻，烤好的燒餅非常好吃，口感酥脆，鮮美無比。
3、鍋盔
鍋盔則是壹種來自陜西的特色燒餅美食，而它之所以叫鍋盔就是因為它不僅體型很大，而且口感也非常酥脆有韌性，吃起來真的非常過癮，而且也因為這種鍋盔的體型很大，所以吃壹個就非常滿足了。
4、縉雲燒餅
縉雲燒餅我是吃過的，因為我的家鄉就在縉雲縣邊上。這種燒餅的主要材料有新鮮豬肉，梅幹菜，還有芝麻。烤出來的餅子是又酥又脆，咬壹口就能聽到嘎嘣響，而且梅幹菜的香氣逼人。
5、馬蹄燒餅
馬蹄燒餅是河北安國傳統名點之壹，歷史久遠，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。因形似馬蹄而得名，馬蹄燒餅從頂部打開，並加入豬頭肉、燜子等，美味至極。