1、面條
立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。據說，立夏吃面這個習俗源於晉代。那時，吃面是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五谷豐登。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。
老北京喜歡吃炸醬面。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質，營養很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高，常吃者易發胖，容易造成油脂攝入超標。建議在食炸醬面時，可少放點瘦豬肉，多放點黃瓜，蘿蔔絲等配菜，以此降低壹碗炸醬面所含的熱量。
除了炸醬面，北京人最愛吃的還有打鹵面。做打鹵面要先把黃花、木耳、口蘑用熱水發開，洗凈後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打鹵用。取湯鍋加蔥姜和煮熟的五花肉切薄片，與黃花、木耳、口蘑壹起放入鍋裏加入煮肉的湯和發蘑菇的水，加入鹽、醬油調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了。在起鍋之前，用鐵勺炸點花椒油，趁熱往鹵上壹澆，嘶啦壹響，椒香四溢，就算大功告成了。
2、夏餅
立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。而夏餅經常用於母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。
制作夏餅並不復雜，有甜、鹹兩種，甜的主要加以芝麻，白糖;鹹的，則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。
夏餅是將和好的面壓成薄餅，裏面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸制成。壹家人圍坐在壹起，品面餅，話豐收，其樂融融。
3、春卷
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅壹定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅壹定要再上面輕輕抹壹層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裏面咯吱咯吱作響的蔬菜，壹軟壹硬，口味壹流。
春卷裏卷的蔬菜壹般都是隨您喜歡來選擇，大多數家庭中會選擇簡單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。
春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用;就想了個辦法：把米磨制成薄餅，以萊肉為餡，包成卷筒形，既當飯，又當萊。這種小吃後來定名為春卷，並逐漸流行於城鄉各地。