食材：春雞3只、白酒175克、蜂蜜適量、百裏香適量、橘皮適量、洋蔥適量、鹽適量。
1、把白酒，蜂蜜均勻混合好後加入橘皮；
2、加入百裏香，鹽巴和切丁的洋蔥；
3、把春雞從包裝取出，泡_料12小時，中間不時翻轉；
4、用紙巾擦幹雞皮，準備拿出來烤；
5、烤盤下面塗上食用油，烤至上色；
6、刷上雞高湯和雞汁後出菜食用即可。