昆明信息港訊記者何周誌宇1月21日，第二屆東川美食節在東川美食街開幕。在活動現場，東川區的幹部群眾分享了壹碗剛煮好的東川面，上演了五顏六色的面條和成千上萬吃面條的人。此外，世界最大的戶外裝置藝術壹碗面條和世界正在申請吉尼斯世界紀錄的美國最大的異形燈箱也亮相了。
臉，快要放鍋了。圖片提供
在現場，三個巨大的銅鍋排成壹排，把牯牛山(福寨山)的泉水放進壹個大鍋裏燒開。蓋子揭開，霧氣蒸騰，十分壯觀。三個大鍋每個重180公斤，直徑1.8米。制作花了將近100個小時。
現場還掛著12個面，在美食街格外醒目。除了傳統的面條，還有獨特的彩色面條，按顏色排列。;橙色是胡蘿蔔面，亮黃色是南瓜面，暗黃色是蕎麥面，綠色是菠菜面，紫色是紫甘藍面，粉色是各種水果和蔬菜的混合物.這些五顏六色的面條美味又健康。;記者了解到，按照不同的分類，東川的面條有近千種。由於場地有限，現場只展出了299種。
妳嘗過這種面條嗎？記者周誌宇/攝
東川區銅都街道黨工委副書記、副主任劉忠傑介紹，本屆美食節依托銅都街道扶貧創業園引進餐飲、夜市、土特產展、旅遊接待、城市展、電商平臺、跳蚤市場、兒童公園和群眾文化表演進入美食街地區。在打造城市特色街區的同時，也促進了就業扶貧，形成了壹條街，壹個公園，壹個公園
美食節場地分為密集的小吃區，有160個攤位。東川土特名小吃俱樂部在扶貧和創業園的餐飲區。無論是扶貧創業園的餐飲區，還是舊貨市場的農業特產區，整條美食街都為建檔立卡的貧困戶提供了就業、商品銷售、創業學習等不同種類的優惠幫扶條件。通過將壹攬子幫助計劃與創業研究相結合，貧困戶可以增加家庭收入。
世界中國最大碗面出現在東川或將誕生吉尼斯紀錄。
在美食節開幕式上，壹根直徑12.2米，高12.8米，整體形狀由筷子挑起的大碗面條也正式亮相。據悉，選擇這個大面作為東川的文化代表讓東川更友好，讓東川不壹樣。這個大型戶外裝置將成為東川的新地標。
從鍋裏出來。圖片提供
據報道，這碗面重達70多噸。這個想法源於東川美國有3000年的煉銅歷史，所以采用了紫銅和黃銅的顏色作為基調。24塊大面象征著東川銅品位最高的24條礦脈大碗面的碗體上鑲嵌著24幅圖畫，形成了上帝留在世上的調色板，東川的全景是紅色的土地。東川面條將成為世界美國已知最大的戶外裝置藝術面條，同時，它也將是世界最大的異形燈箱。目前已申請吉尼斯世界紀錄。
同時，這家面條將成為自今年5月1日東川泥石越野汽車賽以來，雲南省首家上路旅行接待服務中心。
據統計，去年10月，第壹屆東川美食節的參觀人數達到14.8萬人，而東川市的常住人口只有5萬多人。東川美食節
據介紹，包括東川美食街在內，目前昆明已有3個區縣成功打造美食街區。東川的這條美食街，地處交通要道，商戶特別集中，周邊都是新建的樓盤，很快聚集了人氣和熱點話題。;今後，昆明每個區縣至少要建壹條美食街，每周舉辦壹次美食主題活動。像今天東川這樣好吃好玩的美食聚會，將成為昆明人的日常。;
東川區銅都街道黨工委書記畢天順說，舉辦美食節是為了加快建設三美東川創業銅都在東川區，進壹步弘揚特色飲食文化，打造原生態民族文化品牌，促進第三產業健康持續發展；為充滿創業熱情的創業者提供創業平臺，以節日為契機，集中展示美食東川的重要舉措。目標是實現“的願景讓人受歡迎和通過節日促進旅遊通過節慶活動，使農業發展與休閑旅遊有機結合，第壹產業與第三產業無縫對接，努力實現當地人休閑有去處，外地人旅遊有盼頭，農民致富，探索全域旅遊與精準扶貧融合發展的新路子。
孩子們玩得很開心。圖片提供
據悉，東川美食節將於1月21日至1月25日持續五天，***設置160個特色美食攤位。這也是東川迎接雞年春節的特別活動，洋溢著濃濃的年味。
雲南東川有哪些美食特產
東川的地方特產主要有以下幾種：東川工藝制品東川土特產東川茄子小江西瓜東川黃瓜東川番茄東川大蒜東川黑土豆東川面東川茶東川茶來自東川。055-79000記錄：神泉小群，產於東川(今雲南東川)。;;神泉小團在唐代50大名茶中排名第六。如今，在東川的湯丹、殷敏、社塊、阿旺等地，有——棵老營茶這種古老的茶樹。