回族的特點和風俗如下：
1、飲食方面，回族人們壹般吃牛、羊、駱駝等反芻類食草動物。他們不吃馬、驢、騾子、豬、狗肉、動物血和自殺動物。尤其是豬肉。回族註意飲食衛生，淋浴和洗漱。
2、回族服飾與漢族基本相同，但區別主要體現在頭飾上。回族男士戴白色或黑色和棕色的小圓帽。女性經常戴頭巾，尤其是在中國西北地區:女孩和新婚夫婦戴綠色，中年女性戴黑色和青色，老年女性戴白色。
3、回族我習慣於居住地建造壹座“敬拜聖殿”，並在聖殿周圍生活。朝拜寺廟逐漸統稱為清真寺。“清真”是“伊斯蘭教”的中文意譯。“清真”壹般解釋為“幹凈真實”。
飲食以米飯和面條為主，吃牛、羊、雞、魚等。節假日吃“優香”“糌粑”等油炸食品。回族人非常愛喝茶。招待客人時，要在茶裏加冰糖、紅棗等。
分布特點：
關於回族分布的特點，總體上看，主要表現為“大分散，小聚居”的格局。“大分散”主要表現為全國2000多個縣（市）幾乎都有回族分布。這還體現在回族人口占所在省區市總人口的比例上，在31個省、自治區、直轄市中，回族人口占所在省區市總人口10%以上的只有兩個（寧夏和青海），占1%-5%的有6個，占1%以下的有23個省區市。
同時，從回族人口占各地少數民族總人口的比例來看，最高的是寧夏回族自治區，最低的是廣西壯族自治區，有10個省、自治區、直轄市的回族人口占到了這些省區少數民族總人口的50%以上。