寧夏的茶文化只有蓋碗茶。
寧夏民間有諺語雲：不管有錢沒錢，先刮三響蓋碗。每個老寧夏人，更喜歡用蓋碗喝茶，而不是杯子，尤其是上了年紀的老人，有喝早茶的習慣。他們圍在火爐旁，烤上幾片饃饃，總是要刮壹碗子的。這種的碗子也叫盅子，是壹種陶瓷器皿，古代叫茶盞，底小口大。
通常是茶碗、茶蓋、茶托配套。寧夏喝茶全在於刮，不會刮就等於不會喝茶。俗話說：吃油香要掰呢，喝蓋碗子要刮呢！回族吃油香要掰開，分小塊吃，禁忌囫圇吞咬，否則被視為不懂禮節之人。喝茶要用碗蓋刮動幾下，使茶葉和佐料加速溶解，使其盡快變溫，喝時又不會燙嘴。
寧夏的特色文化
1、寧夏傳統文化包括：賀蘭皮影、回族剪紙、回族民間樂器、回族服飾、寧夏回族山花、張氏回醫正骨、回族傳統婚禮、舞龍、秧歌等等傳統文化。
2、賀蘭皮影戲又稱影子戲燈影戲土影戲，以在燈光照射下用獸皮刻制的人物隔亮布演戲而得名，是我國民間廣為流傳的傀儡戲之壹。
3、回族剪紙起源於唐代，至明代形成獨特的風格。銀川市西夏區興涇鎮民風淳厚、民間藝術資源豐富，剪紙藝術源遠流長，回族剪紙在西夏區剪紙中占有重要位置。
4、寧夏回族在長期的生活實踐和文化活動中，傳承了寧夏古代樂器和西北邊塞樂器及其音樂，並將之逐步發展為獨具特色的回族民間樂器。