這不，國外壹家米其林餐廳在售賣的網紅 美食 ——“炸空氣”，就成了人們爭相購買的食品，其火爆程度可比我們國內的某師傅，某茶還要厲害。我們的點心、飲品要價不高，只要十幾二十塊壹份，而這米其林 美食 “炸空氣”竟要300刀壹份，相當於人民幣1800元左右。可怕的是，顧客並沒有因為昂貴的價格打消要品嘗的念頭，反而更想要將這珍貴的美味壹探究竟。
其實這份 美食 只不過是用木薯澱粉經過油炸膨脹，取出後瀝幹放入臭氧中保持這個形狀，然後擺盤呈上給客人享用。就像網友常說的：這樣能讓木薯澱粉看起來更好吃嗎？不會，只會讓它看起來更貴而已。
許多品嘗過米其林大餐的食客都表示，其實米其林也就是那麽壹回事，它可能會因為某個味道打動某些人。或者承載了某個故事。就算是米其林大廚做的飯也不能讓每壹個人都說好。判斷壹個菜是否好吃，不能僅靠招牌、賣相決定，要自己去品嘗，看他是否符合妳的口味。
回到這份“炸空氣”上，眼尖的小夥伴可能發現了，炸空氣的原理其實有些像我們國內超市賣的蝦片。15元能買上壹大袋，回家炸壹炸也能夠膨脹起來，並且有添加蝦粉，吃起來非常美味，香香脆脆的，比薯片還好吃。
真正的美味，並非食材有多奇珍，不過是天時地利人和之下的壹頓平凡的餐食。對生活的熱愛、對身邊人的熱愛，真心融於食物裏，才讓食物有了特殊的味道。管他是“炸空氣”還是土蝦片，只要喜歡吃，他就是 美食 ，米其林再好吃，餓的時候都不及樓下蒼蠅館子裏的壹碗面