1、糙米酒糟有多種不同的使用方法，用它煮雞蛋是最常見的吃法之壹，而且用它做好的酒糟煮雞蛋口感還特別好，能滋補強壯身體也能緩解體虛，在需要的時候可以把糙米酒糟入鍋加熱煮開，然後磕開兩個雞蛋入鍋，用小火繼續煮，煮到鍋中的雞蛋熟透，取出後趁熱食用。
2、糙米酒糟和水果搭配在壹起也特別好吃，在做的時候需要準備自己喜歡的水果，像生活中常見的蘋果，香蕉以及火龍果等都可以和它搭配在壹起吃，在做以前應該先把自己喜歡的水果去掉果皮，取出果肉切成小丁，然後把準備好的糙米酒糟放到鍋中加熱煮開，再把水果丁入鍋，然後放入少量的水澱粉，等它成為濃稠的羹狀就能關火，取出以後降溫就能吃。
糙米酒糟的制作方法
1、糙米酒糟在制作時需要準備質量好的糙米，還要準備純凈水，另外要準備適量的酒曲，把準備好的糙米用清水淘洗幹凈以後放在清水中浸泡，這時壹定要讓水把糙米完全浸沒，浸泡時間不能少於12小時，泡好以後取出。
2、在鍋中放入適量清水，放入準備好的整體，然後鋪上壹層幹凈的紗布，再把泡好以後的糙米放到紗布上，攤平蓋好鍋蓋，用大火煮開再繼續蒸半小時，這時鍋中的糙米能蒸熟，取出以後降溫，等溫度降到四十度左右時把純凈水和酒曲放進去，裝到到幹凈盆子中，中間挖壹下坑，然後蓋上保鮮膜，兩三天以後再看就能發現清澈的米酒，這時自制的糙米酒糟也已做好，可以隨時取出食用。